• 14 HAZİRAN Cuma 06:37
  • HV

Şehirleri marka yapan restoranlar

Gürkan Boztepe
Gürkan Boztepe
Yayın Tarihi : 15-05-2023 14:39

Marka restoranlar; bence çok önemli .Her ülke kendi kültürlerini Gastronomi Turizmi ile anlatmakta bu yarışta simge restoranlar mekanlar hepimizin ilgisini çeker.


Oraya gitmek isteriz veya gittikten sonra koku renk dekor hiçbir zaman aklımızdan çıkmaz. Lezzetten ziyade ortam artık o şehir  ile özdeşleşir.

Şimdi ilk etapta şehirler  ile özdeşleşen restoranlardan ve gastronomi alanlarından size örnekler vermek isterim .

Paris: Cafe de Flore

Lion: PoulBocuse

Viyana :WiazHous

Viyana: Duchard

San Sebastian: Arzak

San Sebastian: Mugaritz

Selanik: Zorba

Kathmandu: Carpediem

Kathmandu: Newyorkcafe

Roma: Rione

Roma: Felicia a testaccio

Roma: La Pergola

Roma: İmago

Venedik: Gio’s

Venedik: CafeFlorian

Spoleto: Apollianare

Oslo: Oslo Street food /Mathallen Oslo (2 ayrı Gastronomi merkezi)

Oslo: Rorbua (Morina için)

Oslo: TheSalmon (Somon için)

Londra: LauncestonPlace

Londra; Rüya

Londra: Bacchanalia

Berlin: Belluci

Berlin: Heising

Liviv: Bukowsky

Liviv: The Mostexpencive Galician

Bakü: Sirvansah

Bakü: Latitude

Prag: Mlynec

Prag: Triton

Tokyo: Roppongi

Tokyo: Refer

Hongkong: Caprice

Honkkong: Mono

Seul: Bor&Bred

Bangkok: Baantepa

Tayvan: Mume

Macau Adası :Siscuan Moon (Wynn Hotel içinde)

Singapur: Born

Losangeles: Kato

Santabarbara: Boathouse

Losangeles: Sol&Luna (mexian)

Losangeles: WolfgunckPuck

Losangelescenter: Restaurant Gourmet Market

Beverly Hills:UrthCaffe (Öğlen ve tatlı/Pasta)

Malibu:Nobu (deniz mahsulleri)

Newyork: Balthazar

Newyork: Chipranie

Newyork: ABC (Organik)

Newyork: Cosme(mexian)

Newyork: Zuma

Newyork: The Loeb Boathouse centralpark

NycBrooklyn: Panzon

NycBrooklyn: Timeout market

Moskova: WhiteRubbit

Moskova; Sakhalin

Moskova: Birds

Talin: Peppersack

 

Bu haftalık burada kesiyorum.Sizlere simgesel daha çok  mekan yazarım ama bunlar ilk etapta demek istediğimi aktarır diye düşünüyorum.

 

Bu yazının ikinci kısmında farklı mekanlar ve şehirlere de değineceğim .Hep belirttiğim gibi ;Yemek sadece yemekden ibaret değildir.

 

Bu haftalık benden bu kadar kalın sağlıcakla ….