"Bu kadar etkinlik varken bu da nereden çıktı?" diyebilirsiniz ama bu etkinlik başka bir etkinlik.
Şimdilerde yaz yaklaşması ve ülkeyi yoran siyasi gelişmeler ardından etrafta etkinlik patlaması başladı. Etrafta etkinlik sorunu yok, kaliteli etkinlik sorunu var. Yurtdışında yapılan Türk festivallerinde bile Türkler çalıyor, Türkler dinliyor şeklinde...
Uluslararası kalibrede iş yapan kaç etkinlik var?
Bir de bunların arkasında şahıs değil de kurum olarak kim var?
Sponsor da dinleyici de konuşmacı da bunları sorgulamalı...
Neyse gelelim benim gündeme: Gastroshow kitabını yazmış ve gastronomi turizmi kelimelerini ülkemizde ilk kez birleştirip kullanıp, turizmde ve gastronomide döviz kazandırıcı hizmet stratejilerimizi önce Türsab sonra da GTD olarak anlatmaya ve uygulamaya çalışan bir kişi olarak; uzmanlık alanımız olan etkinlik konularında bu işin nasıl yapılacağını ve ülkemize nasıl fayda sağlayabiliriz mantığındaki çalışmalarımızın bir yansıması olarak bu sene Gastroshow etkiliğini ülkemizde 3.sü geçekleştiyor olacağız. (Dünyada 7)
Bence bu çok önemli aşağıdaki sebeplerden ;
*Kaliteli Gastronomik etkinlik nasıl yapılır? Daha önce İstanbul başta ardından, Newyork, Dubai, Bükreş, Moskova ardından şimdi tekrar İstanbul'da gerçekleşecek. Bence sivil toplum örgütlerinin önemli bir misyonu da ülkeye bu tip etkinlikler ile fayda sağlamak olmalı.
*Konuşmacıların kalitesi: Bence bu çok önemli. Gelenlerin başında Dünya Gastronomi Turizmi Derneği başkanı (Erik Wolf) olması, T.C. Ticaret Bakanımız olması etkinliğin çizgisini anlatmak için yeterli diye düşünüyorum. Toplamda 2 gün, 4 oturum ve 50 konuşmacı olan bu etkinlik dışardan bakıldığında fuar veya konferans gibi gözükse de çok daha fazlası. Vip yemek alanları olması da cabası...
*Misyon olarak Anadolu kadının sahiplenen tek etkinlik: Onların ürünlerini döviz kazandırıcı hizmet kapsamında dünyaya satmak ve dünya markası yapmak için ‘’GT Anadolu’’ markamız ile çalışırken pek çok kurumsal firma, üretici, restoran, kadın kooperatifi, belediye, valilik, kalkınma ajansı hatta ülkeler katılıyor olması çok kıymetli diye düşünüyorum. Ülkeyi seven her bürokrat bu etkinliğe net destek vermeli. Kaç para ayıracağı hiç önemli değil...
*Geçen yıl tema; SANAT. Aslında tam olarak şöyle: "10.Sanat Gastronomi"… Bu tema dünyada ilk kez bizim tarafımızdan kullanıldı. Birleşmiş Milletler’e gastronominin bir sanat olduğunu ve resim, heykel, müzik gibi olan dokuz sanat çeşidi sonrası kabul edilmesi gereken 10.sanat olması gerekliliğini aktaran tek kurum; Gastronomi Turizmi Derneği... Bence tüm sanatçılarımızın ve aşçılarımızın, restoranlarımızın bu önemli SANAT temasına sahip çıkması uluslararası anlamda bilinirliğimizi evrensel hale getirecek. Bu fikri bizimle paylaşan ve bu projede sanat dünyası ile aramızda köprü kuran Sanata Evet Platformu başkanı Tamer Levent'e içten teşekkürler.
*Bu etkinliğin en büyük farkı sadece ülkemizde değil dünyada ses getiren bir etkinlik olması. Bakıyorum her şehir kendini artık gastronomide markalaştırmak istiyor. Ama nasıl yapacağını bilmiyor. Biliyor zannediyor ama bilmiyor. Kendi şehrindeki coğrafi işaretli ürün ile strateji oluşturmak veya popüler simalar ile dünyada ne yapabileceğini bilen vizyoner belediye ve valilikler bu etkinliklerde yer alacak. Ayrıca gastronomi turisti getiren seyahat acenteleri de yerini alacak. Bu bence çok önemli. Döviz bırakan turist gelirse mekanlar değer kazanır. Artık birbirimize yemek, ürün satmayı aşalım; yabancıya satalım diye 10 yıldır anlatıyorum.
*Teknik Show'ları izlemek: Bu da etkinliğe katılmak için çok önemli bir sebep. 3 boyutlu yemek odaları yine sadece Gastroshow ile başlamıştı. Hala yapabilen olmadı. Biz yine bu sene çıtayı yükselteceğiz. Yani düşünün belediye olarak Vip yemek alanını 2 saatliğine kiraladınız, istediğiniz 50 misafirinizi davet ettiniz. Tepe Gourmet Crowne Plaza kalitesi ile yöresel ürünlerinizi sundunuz ve o sırada ses ve ışık gösterileri ile şehrinizi tanıttınız. Ve masada dünya gastronomisi duayenleri ile birliktesiniz. Daha ne olsun.
*Medya basın gücü: Bunu detaylı anlatmak lazım. Bu yıl önemli bir görev bana verilmesi hem benim hem ülkemiz hem de Gastroshow için önemli. Fransa merkezli FİJET (Dünya Turizm Gazarecileri ve Yazarlar Birliği ) Fijet Türkiye /TYGD olarak (Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği Başkanı ) da olmam etkinliğin vizyonu ve kalitesini çok olumlu etkiyecek.
Neyse bu haftalık benden bu kadar kalın sağlıcakla...
