Eylül ile Haziran nasıl geçti derseniz; kısaca bahsedeyim.
Öncelikle bu sene hiç tatile çıkmadım. Çok da mutluyum. O kadar çok tatile çıkan fotoğrafı ve Story'si var ki, çıkmak anlamsız hale geldi.
Zaten tatilde dinlenmek veya farklı kültürleri deneyimlemek artık çok da kolay değil.
Babama "Sinemaya gidelim mi? Güzel film gelmiş." dediğimde "Oğlum bizim hayatımız film." derdi.
Ben de Turizm ve Gastronomi işim olduğundan tatile çıkmak fikri çok enterasan gelmiyor.
Siz tatil bitip plazalardaki iş yerinize döndüğünüzde ve ast üst ilişkileri ve çocuk okul taksitleri ile uğraşırken ben her gün işim gereği farklı bir yerde deneyimlemelere devam ediyorum.
Hayatım tatil…
Şimdi tatile çıksam aşağıdaki konular yaşanacak...
YURTİÇİNDE TATİLE ÇIKSAM;
-Gittiğim bölge Belediye Başkanı veya Valisi ile hoş geldiniz formatı ilişkiler olacak.
-Gittiğim yöredeki mekanlar bize uğra yemeği tadımla diyecek.
-Yemeğe gizli gitsem bile meslek hastalığı olarak garson, sunum, ambians, lezzet, güvenlik, dekor, menü, tazelik gibi konularda detaya gireceğim.
-Fiyatları eleştirme ihtimalim ve yurtdışı ile kıyaslama ihtimalim olacak.
-Yöresel lezzetler yerine özenti hareketleri saptayıp bunları köşe yazılarımda belirteceğim.
-Sponsorların buzdolabı veya şemsiyesini kullanan mekanlar olursa mekan sahibine öneri getireceğim.
-Beach Club'larda görgüsüzce yemek yiyen veya aşırı makyaj ile dolaşanlara kızacağım.
-Beach Club'lara giriş ücretine kızacağım.
-Otellerde çalışanların sürdürülebilirlik ve çevre konularında görüntüde olup da içselleştirmediği konularda öneriler getireceğim.
YURTDIŞINDA TATİLE ÇIKSAM;
-Güneşte zaten duramıyorum mekan ziyaretlerine gideceğim .
-Uçak biletini kıyaslayacağım.
-Döviz kurundaki oynamalar beni rahatsız edecek vicdan azabı ile ödeme yapacağım.
-Ünlü olmayan mekanları keşfetmeye doyamayacağım.
Gibi sebeplerden dolayı evde oturmayı tercih ediyorum. Elbette fazla oturamayacağımı biliyorum. İlk kitabımın adı "Çok mu gezen çok mu tadan’’ ,tabiİ ki gezmeye devam edeceğim. Tatmaya devam edeceğim. Şimdilerde herkesin yeni keşfettiği Gastronomi turizmi için yıllardan beri zevkle çalışmaya devam edeceğim.
Bu haftalık benden bu kadar kalın sağlıcakla…
