THE GALLIARD VADİSTANBUL

The GALLIARD; 23 Aralık 2013 tarihinde Etiler, İstanbul'daki Nispetiye Caddesi'nde faaliyete başlamıştır fakat şuan Vadistanbul Alışveriş Merkezi, Metrol Alışveriş Merkezi ve Emaar Square Mall’da hizmet vermektedir. Dubai’de ise Address Downtown ‘dadır. Modernize Türk Füzyon Mutfağını Akdeniz etkileşimleri ile sunan Restaurant ve Lounge konsepti vardır. Markanın tüm hakları aile şirketi olan Duman Özel Sağlık Hizmetleri ve Turizm Tesisleri Limited Şirketi'ne aittir.


The GALLIARD, Rönesans döneminde Fransa, İspanya ve İtalya’da popüler olan “GALLIARD” dansından adını alan bir Türk markasıdır. Marka bu üç Akdeniz ülkesinin yiyecek ve içecek kültüründen etkileşimler taşımaktadır. The GALLIARD'ın menüsünün temelini Fransız, İspanyol ve İtalyan tarifleriden esintiler eşliğinde özgün yorumlar ile hazırlanan Modernize Türk Füzyon lezzetleri oluşturmaktadır. Lezzetli ikramlar sunmanın yanı sıra Rönesans döneminde olduğu gibi o donemin vazgeçilmezlerinden sanat ve müziği değerlerimizin merkezinde konumlanıyor. Konuklar The GALLIARD'a girer girmez açık renkli masif ahşapları, Akdeniz mermerlerini ve Venedik terrazzolarını ön plana çıkaran mimarisiyle, ambiyansın büyüsüne kapılırlar. Her mekân için özel olarak toplanan veya tasarlanan sanat eserleri, misafirlere vizyon ve yaratıcılığı yansıtmakta en çok yardımcı olan unsurlardandır. Mekandaki müzik deneyimlerinden bahsedecek olursak, Salı'dan Cumartesi'ye kadar haftanın beş günü, kendi DJ’leri ya da ünlü konuk DJ'ler eşliğinde jazz, soul ve deep house eserler çalarak misafirlerin yemek deneyimini daha da keyifli bir hale getirdiklerini eklememiz gerekir.



Konuklar, The GALLIARD’a misafir olduklarında enfes yemeklerin tadını yüksek kalitede alacaklarından emin olabilirler. Tüm bu lezzetli ikramlar arasında misafirlerin özellikle denemelerini tavsiye ettikleri bazı ürünlerden bahsetmek gerekirse; tantuni, çiğ köfte, bone marrow, Champs-Élysées (60 cm beef sausage), çiğ börek, kısır, octopus Gavurdağı, bladed lamb kıtlama, lamb ribs, truffle piruhi, dülger balığı sote, tuzda deniz levreği, deniz mahsülleri pilavı gibi lezzetler listenin başında gelmektedir. The GALLIARD’da tüm makarnalar, pizzalar ve ekmekler günlük taze ve el yapımıdır. Ayrıca tüm tatlılar hem sunumları hem de tatları ile oldukça meşhurdur; misafirlere The GALLIARD’dan ayrılmadan önce tatlıları mutlaka denemelerini tavsiye ediyoruz.
The GALLIARD’ın kahvaltıları ve “brunch”ları da damaklarda iz bırakacak lezzet şölenileri şeklinde hazırlanmışlardır. Konuklara güne muhteşem bir başlangıç yaptıklarından emin olmak için, Türkiye’nin gastranomi haritasına göre özenle şeçilmiş ürünler ve el yapımı unlu mamuller sunarak büyüleyici bir Türk kahvaltısı hazırlamayı ihmal etmiyorlar. Modernize Türk Füzyon “Brunch”ı (Cuma günleri) ve Geç Geleneksel Türk Kahvaltısı (Cumartesi günleri) Dubai’deki misafirlerin haftasonlarına enerjisi yüksek bir giriş yapmarını sağlayan yeni bir deneyim olacak.



The GALLIARD, yaklaşık üç yüz farklı saraptan oluşan kavıyla yemek deneyimini en üst düzeye çıkarmayı hedeflemektedir. Şarap menüsü zamanla oluşturuldu ve size en iyi seçimi sunmak için sürekli olarak geliştiriliyor. Ayrıca bir Lounge’un güçlü bir kokteyl menüsü olmadan bir fark yaratamayacağının farkındalığıyla, dünya klasmanında barmenler ile birlikte çalışarak mixology dünyasına deneysel bir yolculuğa çıkmanızı sağlıyorlar.
Birbirinden özenle seçilmiş ve Dünya trendlerini takip ederek hazırlanmış kokteyller, misafirlerin en çok tercih ettiği yüksek kaliteli damıtılmış likörlerden oluşan geniş bir liste, sommelier ve ödüllü şarap danışmanları ile hazırlanmış muhteşem şarap koleksiyonu The Galliard’da sizleri bekliyor.


Konuklar The GALLIARD’ı ziyaret ettiğinde, enfes yemeklerin tadını mükemmel kalitede çıkaracaklarından emin olabilirler. Birbirinden farklı ve eşsiz tatlarda bir menüye sahip olmalarına rağmen bazı lezzetleri özellikle denemenizi öneriyoruz: Lakerda, kemik iliği, Champs-Élysées (60 cm dana sosis), pazı dolması, Ahtapot Gavurdağı, fırında kaz (Kars), parmesan tekerinde risotto, satır kıymasından mini lahmacun, kuzu kaburga, Kavurma Dülger balığı, paella, ıstakoz linguini. The GALLIARD’da tüm makarnalar, pizzalar ve ekmekler el yapımıdır. Tüm tatlılar gerek sunumları gerek lezzetleri ile misafirlerin menüde en beğendikleri bölümü oluşturmaktadır. Siz değerli misafirlere The GALLIARD’dan ayrılmadan önce tatlıları denemenizi öneriyoruz.