İstanbul’un sosyal hayatına yepyeni bir soluk getiren The Populist, 2016 yılından bu yana tarihi Bomonti Bira Fabrikası’nda biracılık kültürünü geleceğe taşıyor. Mekan, yalnızca bir restoran ya da bar değil; zanaatın, ritmin ve iyi yaşamın buluştuğu bir yaşam alanı sunuyor.

Craft bira, zengin menü ve dinamik müzik performanslarıyla birleştiğinde ortaya çıkan şey yalnızca bir yeme-içme deneyimi değil; aynı zamanda keyifli bir sosyalleşme kültürü oluyor. The Populist, bu kültürü şehirle tanıştırmakla kalmıyor, onu sürekli olarak yenileyerek yaşatıyor.

Bomonti’nin Ruhunu Yansıtan Mimari ve Tasarım

The Populist’in bulunduğu mekân olan Tarihi Bomonti Bira Fabrikası, İstanbul’un geçmişinden gelen endüstriyel mirası bugünün trendleriyle birleştiriyor. Mekânın iç mimarisi, ödüllü İspanyol tasarım ofisi Lagrange tarafından tasarlandı.

Old school Amerikan barlarını andıran iç mekân; çelik bira tankları, vintage dokunuşlar, sarmal merdivenler ve sera hissi veren kristal tavanıyla çarpıcı bir atmosfer yaratıyor. Her detay, mekâna adım atan misafirleri bambaşka bir dünyaya davet ediyor. Bu tasarım dili, hem fotoğraf tutkunlarını hem de konsept mekân arayan şehir sakinlerini cezbediyor.

Craft Biranın Türkiye’deki Gerçek Temsilcisi

The Populist, craft birayı yalnızca servis etmekle kalmıyor, onu yaşayan bir kültüre dönüştürüyor. Türkiye’de butik biracılığın öncülerinden olan Torch Brewery, The Populist çatısı altında üretim yapıyor. Torch’un arkasında yer alan ekip, hem uluslararası deneyimi hem de tutkuyu bir araya getirerek ortaya son derece kaliteli ürünler çıkarıyor.

Mekânda aynı anda 12 farklı craft bira, toplamda ise 30 çeşit özel bira sunuluyor. Bu çeşitlilik, hem tecrübeli bira severler hem de yeni tatlar denemek isteyenler için geniş bir keşif alanı oluşturuyor. Ayrıca The Populist, menüsünü bu özel biralarla mükemmel uyum sağlayacak şekilde tasarlıyor. Yemek ve bira eşleşmeleri, damakta unutulmaz izler bırakıyor.

Müzik, Enerji ve %100 Eğlence

The Populist, sadece damaklara değil, kulaklara da hitap ediyor. Her ay güncellenen DJ takvimi, ziyaretçilerine taze ve enerjik bir atmosfer sunuyor. Jazz, funk, deep house ve daha pek çok türde müzik, günün temposunu yükseltiyor. Mekanın “%100 eğlence” mottosu, sahnede canlı canlı hissediliyor.

Haftanın her günü enerjisini kaybetmeyen The Populist, akşam saatlerinden itibaren ritmin merkezi haline geliyor. Özellikle hafta sonları, rezervasyonsuz masa bulmak neredeyse imkânsız hale geliyor. Bu da mekanın şehirdeki popülerliğini bir kez daha kanıtlıyor.

Galataport Şubesiyle Şehrin İki Yakasında

Galataport İstanbul: 0212 401 04 56

The Populist, yalnızca Bomonti’yle sınırlı kalmayarak ikinci şubesini Galataport İstanbul’da açtı. Bu şube, tarihi dokunun modern bir dille yorumlandığı bir liman yaşamı sunuyor. Denize sıfır konum, güneş batarken bir yudum bira, arka fonda çalan müzik ve eşsiz bir lezzet... The Populist Galataport, tüm bu detayları bir araya getirerek şehir hayatına yepyeni bir soluk kazandırıyor.

Her iki şube de kendi tarzını korurken, ortak bir ruhla hareket ediyor. Lezzet standardı, içecek kalitesi ve servis anlayışı her iki mekânda da aynı yüksek seviyede. Bu istikrar, markanın güven veren yönlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Menüde Eşleşen Lezzetler

Craft bira deneyimini destekleyen mutfağın arkasında da güçlü bir ekip yer alıyor. Menü, bira ile uyumlu hazırlanan tabaklar üzerine kurgulanıyor. Soslu tavuk kanatlarından çıtır karideslere, odun fırınında pişen pizzalardan burger seçeneklerine kadar geniş bir yelpaze sunuluyor. Tatlı menüsünde ise özellikle elmalı crumble ve stout birayla eşleşen çikolatalı tatlar dikkat çekiyor.

Yemeklerin tamamında taze malzeme kullanımı ve dengeli tat profili gözetiliyor. Şefler, bira eşleşmelerini sadece menüde önermekle kalmıyor; aynı zamanda bu konuda bilinçli bir deneyim sunuyor.

Şehir Kültürünü Zenginleştiren Bir Mekan

The Populist, İstanbul’un kültürel yaşamında yalnızca bir gastronomi mekanı olarak değil, aynı zamanda bir buluşma noktası olarak konumlanıyor. Sanatseverler, müzik tutkunları, gastronomi meraklıları ve craft bira severler burada ortak bir zeminde buluşuyor. Bu çeşitlilik, mekanın ruhuna dinamizm katıyor.

Aynı zamanda çeşitli etkinliklere, atölyelere ve özel lansmanlara ev sahipliği yapan The Populist, bir şehir mekânından çok daha fazlası olmayı başarıyor. Yıl boyunca düzenlenen özel temalı gecceler, markanın eğlence kültürüne verdiği önemi bir kez daha ortaya koyuyor.