Dekorasyonda ve mutfakta yenilikler olmuş. İç kısma çok hoş bir bar ve güzel kokteyller eklenmiş. Yine restoranın içinde yer alan şarap kavı da şık ve seçki oldukça zengin. 

Bu arada dün Gina’nın Galataport şubesi de açıldı. Dekorundan, mutfağına yine aynı konseptle hizmet veriyor. 

İstanbul’un en iyi İtalyan restoranları arasında ilk üçte bulduğum Gina’nın tatmin edici bir menüsü var. Ne zaman giderseniz gidin sizi asla şaşırtmaz.

Ne yenir?

Ne yenmez ki diyorum ve öncelikli favorilerimizi sıralıyoruz.

-Pancarlı Carpaccio (Carpaccio di barbabietola con stracciatella)

-İnce kesilmiş somon (Salmone Marinato)

-Akdeniz yeşillikleri ve keçi peyniri (Insalata di barbabietole al formaggio di capra)

-Domates çorbası (Zuppa di pomodoro e rıcotta)

-Safranlı Risotto (Risotto alla milanese con guancia di manzo stufata)

-Bresaola, San Marzano domates sos (Valtelina)

-Provolone peyniri, trüf mantarı (Tartufo&provolone)

-Izgara kaya levrek fileto (Ombrina con Calamari alla Pizzaiola)

-Izgara Kuzu Karski (Scotta di agnello con erbe arrabbiate)

-Ricotta peynirli ravioli (Ravioli capresi, pomodorini, basilico)

ve tabiki taş fırından çıkan Napoli usulü yapılan pizzalar. Özellikle trüf mantarlı olan..

Tatlılar

Mascarpone Terin (Nane, bal, lemongrass ve mango sos ile)

Tiramisu (Bitter çikolata diskleri, zabaione sos ve espresso jölesi ile)

Mutfak ekibinin fotoğrafını da sizlerle paylaşmak istedim. Mutlu ve çalışkan bir ekip. Mutfakta arı gibiler. Yemekler, sunumlar gerçekten çok özenli ve lezzetliydi.