- 26 NİSAN Cuma 06:27
Swissotel The Bosphorus'un En Yenisi Sabrosa'da Chef Chakal Menüsü!
Yayın Tarihi : 13-03-2019 11:24
Swissotel The Bosphorus, yeni açılan Sabrosa'da muhteşem bir lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. İstanbul'un en yeni mekanlarından olan Sabrosa dünyaca ünlü şef Chakall'ın menüsü ile kapılarını araladı. Bir çok ünlü simanın katılımı ile gerçekleşen geccede dünyaca ünlü şefin imzası olan lezzetler deneyimlendi.
Sabrosa'nın açılışına özel İstanbul'a gelen ünlü şef Chakall, 13 ile 15 Mart tarihleri arasında Swissotel The Bosphorus'un en yenisi olan Sabrosa'da gastronomi severler ile buluşacak. Anadolu'nun yerel tatlarından Ceviche ve traditoya, mezelerden izakaya sunumlarına yaratıcı, sofistike, benzersiz yemek sanatı ve deneyimleri üç gün boyunca Swissotel The Bosphorus'un en yenisi Sabbrosa'da olacak.
Dünyaca ünlü şef Chakall açılışa özel hazırladığı menü ile dün gecce misafirlere lezzet şöleni yaşattı. Dünyanın tüm renklerini ve keşfettiklerini bir menü ile beğenimize sunan şef Chakall'ın ilk gecceki sunumunda Swissotel'in başarılı şefi Ali Ronay yeni mekanın konseptinden bahsettiği bir konuşma yaptı. Peru mutfağı ağırlıklı yemeklerin olacağı Sabbrosa'da sevilen Peru'lu şef Bruno Andress Santa Cruz ve Ali Ronay imza lezzetleri ile fark yaratacak.
Hazırladıkları menü konseptini ‘’klasik aynı zamanda trend, yenilikçi ama bir o kadar da sade ve şık’’ olarak tarif eden Ronay misafirleri adeta bir lezzet yolculuğuna çıkartacaklarından bahsetti.
Swissotel The Bosphorus'un en yenisi Sabrosa'nın açılışına özel dünyaca ünlü şef Chakall'ın imzalı menüsü ilk gün oldukça beğenildi. Menü tadımı ve açılış için mekana bir çok ünlü isim katıldı. Uğur Talayhan'ın ev sahipliğinde keyifli bir gecceye imza atan Sabrosa şef Chakall'ın imzalı menüsü ile de büyük beğeni topladı.
Yeni mekan Sabbrosa'da şef Chakall'ın menüsü için bir araya gelen gastronomi severlerden Güneri Civaoğlu ve Yelda İpekli menüyü oldukça başarılı bulduklarını dile getirdi. Yoğun ilgi gören gecce 14 Mart ve 15 Mart tarihlerinde de devam edecek.
Başlangıç olarak mısır ve domates çorbası kurutulmuş biber ve mısır ile servis edildi. Ardından amazon usulü ceviche ve kaplan sütü, empanada, avokado ve karides 69, misket limonu ile tempura kişniş aioli tabaklara servis edildi.
Ana yemek için dünyaca ünlü şef mutfağa geçti ve hazırlıklara başladı. Dana pirzola, tatlı patates chimcuhurri sos ile servis edildi. Ardından ise farklı bir lezzet geldi. Portakallı kuskus ve kuzu pirzola Japon baharatları ile tabakları süsledi. Kapanışta ise tatlılar herkesi büyüledi. The ragel kakule kremşanti herkesin beğenisini kazandı.
Yeni mekan Sabrosa için Swissotel The Bosphorus'un genel müdürü Uğur Talayhan heyecanlı olduklarını ve gastronomi severleri farklı lezzetler ile buluşturacaklarını söyledi. Dünyaca ünlü şef Chakall'ın deneyimlerini harmanladığı menüyü tatmak ve bu eşsiz lezzetleri yaşamak için 14 Mart ve 15 Mart tarihlerinde bu özel gecceye davet etti.
ÇOK OKUNANLAR
- 23-04-2024 09:37
Gürkan Boztepe yazdı: Gastroshow
- 22-04-2024 12:24
Berrak Tangülü, Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'nı yazdı
- 17-04-2024 21:33
Nurdan Yüzbaşıoğlu yazdı: Amerika Hayali
- 15-04-2024 17:53
Uzm Fzt İlkay Koç yazdı: Hareket ediyorum, öyleyse gencim!
- 15-04-2024 17:39