- Meat Chef’te lezzet şöleni!

Steakhouse kültürünün denizle buluştuğu Meat Chef, dün gecce lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. Kartal’da denize sıfır konumuyla İstmarina AVM’nin içinde yer alan Meat Chef, Anadolu yakasında orijinal sunumların peşinden giden etseverler için favori lezzet durağı olmaya devam ediyor. Dünya mutfağının son yıllardaki yükselen trendi “steak house” konseptine farklı bir ivme kazandıran mekan, gerek konumu gerekse hizmet anlayışıyla farkını ortaya koyuyor. Meat Chef’te et pişirme sanatı Meat Chef’te et konusunda kalıplaşmış düşünceler rafa kalkıyor. Deniz manzarası ve şık dekorasyonuyla misafirleri büyüleyen Meat Chef, farklı pişirme ve sunum teknikleriyle misafirlerine lezzet dolu saatler vaad ediyor. Klasik et ve bonfile çeşitleri, köfte, burger çeşitleri ve özel garnitürlerin yanı sıra dry-aged tekniğiyle hazırlanan farklı tatlar sunum konseptinde porselen tabaklarda sunuluyor. Mekanın Mutfak Şefi Tacettin Koçer, spesiyaller arasında bulunan “Et Sushi”nin misafirler tarafından sıklıkla tercih edildiğini belirterek, “Spesiyalimiz et sushi’yi bonfileden hazırlıyoruz. Eti çok ince döverek mayonezli ve hardallı sosla harmanlıyoruz. Sonrasında salatalık kabuğu rendesi, havuç ve avokado, sushi pirinciyle birlikte sarıyoruz. Dilimlenen parçacıkları parmesan ve susamla paneleyerek soya sosu ve vasabiliyle servis ediyoruz” dedi. Burger’den vazgeçemeyenler için de “Meat Chef Burger”i tavsiye eden Koçer, “Sunumlarımız mükemmelliği çağrıştırıyor, ana yemek sonrası misafirlerimize mutlaka benim özel buluşum olan kadayıf ve Antep fıstığının beyaz çikolatayla buluştuğu “Meat Chef Kadaşarm”ı denemelerini tavsiye ediyoruz” dedi. Özel dry-aged tekniğini sıklıkla kullanan mekanda, Kenan Erçetingöz için Şubat ayından beri dinlendirilen “T-Bone Steak” özenle pişirilerek servis edildi. Steakhouse kültüründe farklı bir ivme Meat Chef, kahvaltı menüsüyle de farkını ortaya koyuyor. Tamamı organik ürünlerden oluşan kahvaltı menüsünde 28 çeşit ürün bulunuyor. Meat Chef, adalar manzarası eşliğinde haftasonu kahvaltı keyfinin de Anadolu yakasındaki en iddialı durağı haline geldi. Mekanın şarküteri bölümünde ise; ev yapımı sosis, köfte, fıstıklı hellimli kangal/baton sucuk ve füme et çeşitleri gibi bir çok doğal ürün satışa sunuluyor. Ayrıca Meat Chef Steakhouse 32 kişilik ekibiyle ‘steak house’ bölümün yanı sıra, kasap reyonunda da tüm bu lezzetleri evinizde deneyimleyebilmeniz için hizmet sunuyor. Ödüllü Mixolojistlerin Şovu Profesyonel mixolojistler tarafından hazırlanan dünya klasiklerinin haricinde mekana özel doğal ve organik ürünlerle hazırlanan kokteyllerle de keyifli saatler misafirleri bekliyor. Zerdeçallı içeceklerden damıtılarak hazırlanan “Seplus” mekanın vazgeçilmez kokteylleri arasında yer alıyor. Meat Chef kokteylleri, ödüllü yerli ve yabancı içecekler ve gurme markalarının bulunduğu Mixoloji Bar şimdiden müdavimlerini yaratmış durumda. İletişim ve rezervasyon için: Adres: İst Marina AVM Kordonboyu Mh. Ankara Cad. No:147/6 D:237 Kartal - İSTANBUL Tel: 0216 504 26 36 E-mail: [email protected]

Meat Chef’te lezzet şöleni!

Gürkan Boztepe yazdı: Gastroshow

Berrak Tangülü, Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'nı yazdı

Nurdan Yüzbaşıoğlu yazdı: Amerika Hayali

Uzm Fzt İlkay Koç yazdı: Hareket ediyorum, öyleyse gencim!

Gürkan Boztepe yazdı: Shakira rehberiyle Yunanistan