- Sezonun sürprizleri, yenileri ve vazgeçilmezleri!

Uzun soluklu, dolu dolu bir yazı geride bıraktık. İstanbul için benim en keyif aldığım mevsim olan Sonbahar'da sezona merhaba deme vakti. Yeniler, yenilenenler, Ege'de yazı bitirip İstanbul'a dönenler... Kışın sürprizlerinden biri : PÜR BOSPHORUS'DAN geldi! İstanbul’un en ikonik yapılarından Les Ottomans Hotel’in denizle buluştuğu bahçede kurulan marka Boğaz’in tüm ihtişamını hissettirecek kurguda hazırlanmış. Lezzetli yemekleri kadar sunumları ve kokteylleri de büyük beğeni toplamıştı. Bütün bir yaz boyunca da happy hour partyleriyle birbirinden keyifli isimleri sahnesinde ağırlamış adeta Bodrum ve Çeşme'de olan happy hourlara meydan okumuştu. Alya, Aybüke Albere gibi yeni nesil isimlerle boğaz manzarasının ihtişamı birleşince de bir çok gastromi tutkunu ve eğlence severi kendine hayran bırakmıştı. Pür'den de kış sezonu için sürpriz haber geldi... Duyduğuma göre Pür Ekim ayının sonlarına doğru yeni yerinde ve yeni konseptiyle sizlerle tekrar buluşacak. Bu iyi haberi hemen sizlerle paylaşmak istedim. *Yaz aylarında olduğu gibi Kış aylarında da "Pür" bizimle, beklemede kalın!* İstanbul'da tam bir Amerikan rüyası: RUSTYFORK Etiler son zamanlarda yeni açılan mekanlarla beraber hareketlendi ve yeni bir ivme kazandı. Bu yeni açılan mekanlara da bir yenisi geçtiğimiz mayıs ayında eklendi. Ben ziyaret etme, yemeklerinden tatma fırsatı yeni buldum. Kapıdan içeriye girdiğiniz anda tamamen orijinal bir mekanla karşılaşıyorsunuz. Yemekleri, dekoru, sunumları kendine özgü ruhu ve karakteriyle dikkat çeken Rustyfork, ünlü şef Murat Bozok’un danışmanlığında hazırlanan, biraz Texas, biraz Louisiana etkisindeki Amerikan konseptli dünyasını adeta keşfe davet ediyor! Bu akşam da saat 19.30 itibariyle çok özel bir menü servis edilecek... Ünlü şef Murat Bozok sadece bugüne özel bir menü hazırladı ve önceden rezervasyon ile servis edilecek. Ben büyük bir merak ile bu menüyü deneyimlemek için orada olacağım. Menünün içeriğinde yer alan trüflü yeşil elma ve kereviz çorbası, keçi peynirli ve krokanlı pancar salatası, crab cake, tütsülenmiş dana kaburga ve baked alaska ( tadı hala damağımda) geccenin sürprizleri arasında. Merakın tutkuya dönüştüğü mekan: KİLİMANJARO- Tarihi bira fabrikası Bomontiada'nın sakinlerinden Kilimanjaro'nun aslında bir isim hikayesi var. Yaşayan ve yaşanmış bir hikaye... Pozitif'in kurucularından Mehmet Uluğ ve Cem Yegül’ün Amerika’da eğitim gördükleri yıllarda müziğe ve özgün deneyimler paylaşmaya tutkuyla bağlandıkları, avangart cazın efsane ismi Sun Ra Arkestra’yı ilk kez izledikleri Washington D.C.’deki kulübün adı. Ve Bomontiada'da bu isimle ve ruhla hayat buldu. Mekanın bir ruhu var ve bunu hissetmek mümkün! Yerel malzemeyi odağında tutan mutfağında hazırlanan rahat, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile menüsü her mevsim değişiyor. Çıtır kabak, çıtır karides ve kalamar karbonaranın tadı benim hala damağımda. Hafif ve lezzetli. Mekana özel tasarlanan kokteylleri ve organik, kökleri olan, zamana dayanıklı müzikleriyle, ikonik barının sıcak atmosferi de harika bir buluşma ortamı sağlıyor. Mekanda çalışanların güler yüzlü oluşu ve hizmet kalitesi de eklendiğinde kusursuza yakın bir mekanla karşı karşıya kalıyorsunuz ve yüzünüzde bir tebessümle mekana tekrar görüşmek üzere veda ediyorsunuz. *Tekrar görüşürüz Kilimanjaro!* *Sezonun sürprizi: "LİMON KÖYİÇİ artık Etiler'de!" Alaçatı'da Ot festivaliyle beraber sezona merhaba diyen ve Eylül'ün ortalarına geldiğimizde hala kapısında uzun kuyruklar oluşturan Limon Köyiçi bana sorarsanız sezonu açık ara farkla kapattı. Bu başarının ardından İstanbul'da ikamet eden biz "Limon" severlere de beklenen haber geldi. Limon artık Etiler'de! Chef Eyüp Gül'e emanet edilen mutfağıyla, DJ kabininde Yiğit Özdemir'in enerjisiyle, mekanın sahibi Yasin Becek'in tecrübesiyle ve tüm ekibin samimiyetiyle bu kış sezonunda rotayı Etiler'e çevirmemek işten bile değil... *Etiler'in Limon'unu heyecanla bekliyoruz Yeni nesil taverna eğlencesi: SÜREYYA TERAS'da Bir mekan hayal edin... İki kültürü harmanlayarak sizlerle buluşturan, bunu yaparken sizleri eski Yunan ve Türk mezeleriyle tanıştıran, büyük bir keyifle İstanbul'un en güzel manzaralarından olan Haliç'i seyrederken bir anda buzukinin melodileri sizi alıp, hayal ettiğiniz yerlere götürecek. Gözünüzü açtığınızda sirtaki ve zeybek showlarını izlemenin güzelliği başınızı döndürecek. Evet Troya Hotel'in roofunda yer alan Süreyya Teras'dan bahsediyorum. Güzelliklerin peşinde olmayı ilke edinen ve hashtaglerinde de kullanan Süreyya Teras samimi ortamıyla bir defa ziyaret eden herkesi kendine bağlamayı ve kısa sürede müdavimi yapmayı başarıyor. Bu nasıl mı oluyor? Tabiiki en başta tecrübeli ve profesyonel bir ekip devreye giriyor. Mekanın sahibi Ayhan Bey başta olmak üzere herkes güler yüzlü. Ticari stratejiler doğrultusunda samimiyetini kaybetmiş taklit mekanların tam tersi herkes oldukça mutlu ve gerçekten eğleniyor. İşletme hayatında uzun yıllar emek vermiş başarılı bir kadın olan Canan Hanımın enerjisi de mekanın ruhuyla bütünleşmiş. Kış ayları boyunca hafta içi ve hafta sonu olmak üzere sahnesinde birbirinden başarılı isimleri ağırlayacak olan Süreyya Teras'da eğlence hız kesmeden devam ediyor. Tabakların kırıldığı, sirtakilerin yapıldığı ve sahnede muhteşem bir sesin olduğu bir Cuma akşamı ben Süreyya Teras'la tanıştım. Başarılı sanatçı Cefi'nin repertuvarı ve sahne enerjisi mekanla bütünleşmişti. Herkes gibi bende mekandan, en kısa zamanda tekrar gelmek üzere mutlu ayrıldım. *Ruhu olan mekanlara bir yenisini ekledim.* * Back To 360 House Gecceleri ’da David Vendetta ile Başlıyor… Panaromik manzarası, tarihi yapısı, tarzını zamana ayak uydurarak güncelleyen karakteriyle 360 İstanbul benim için her zaman farklı bir klasmanda olmuştur. Şimdi de yine ses getirecek bir etkinlik serisiyle karşınızda olacak. Bugüne kadar dünyaca ünlü birçok ismi sizlerle buluşturan 360istanbul beni heyecanlandırmayı başardı ve sizlerle paylaşma isteğini doğurdu. House müziğin ünlü isimleriyle her ay “ Back to 360 House “ konseptiyle misafirlerine unutulmaz akşamlar sunacak olan mekanın ilk etkinliği David Vendetta ile 5 Ekim Cumartesi akşamı başlıyor. *Back to 360 House diyerek ben orada olacağım, ya siz?

Sezonun sürprizleri, yenileri ve vazgeçilmezleri!

Nurdan Yüzbaşıoğlu yazdı: Amerika Hayali

Uzm Fzt İlkay Koç yazdı: Hareket ediyorum, öyleyse gencim!

Gürkan Boztepe yazdı: Shakira rehberiyle Yunanistan

Caner Ural yazdı: Işıl Yücesoy; ‘İzninizle’ çok eski bir rüyam!

Tolga Aybakan yazdı: Cilt bakım rutinleri / Nemlendirme