Marka restoranlar; bence çok önemli .Her ülke kendi kültürlerini Gastronomi Turizmi ile anlatmakta bu yarışta simge restoranlar mekanlar hepimizin ilgisini çeker.
Oraya gitmek isteriz veya gittikten sonra koku renk dekor hiçbir zaman aklımızdan çıkmaz. Lezzetten ziyade ortam artık o şehir ile özdeşleşir.
Şimdi ilk etapta şehirler ile özdeşleşen restoranlardan ve gastronomi alanlarından size örnekler vermek isterim .
Paris: Cafe de Flore
Lion: PoulBocuse
Viyana :WiazHous
Viyana: Duchard
San Sebastian: Arzak
San Sebastian: Mugaritz
Selanik: Zorba
Kathmandu: Carpediem
Kathmandu: Newyorkcafe
Roma: Rione
Roma: Felicia a testaccio
Roma: La Pergola
Roma: İmago
Venedik: Gio’s
Venedik: CafeFlorian
Spoleto: Apollianare
Oslo: Oslo Street food /Mathallen Oslo (2 ayrı Gastronomi merkezi)
Oslo: Rorbua (Morina için)
Oslo: TheSalmon (Somon için)
Londra: LauncestonPlace
Londra; Rüya
Londra: Bacchanalia
Berlin: Belluci
Berlin: Heising
Liviv: Bukowsky
Liviv: The Mostexpencive Galician
Bakü: Sirvansah
Bakü: Latitude
Prag: Mlynec
Prag: Triton
Tokyo: Roppongi
Tokyo: Refer
Hongkong: Caprice
Honkkong: Mono
Seul: Bor&Bred
Bangkok: Baantepa
Tayvan: Mume
Macau Adası :Siscuan Moon (Wynn Hotel içinde)
Singapur: Born
Losangeles: Kato
Santabarbara: Boathouse
Losangeles: Sol&Luna (mexian)
Losangeles: WolfgunckPuck
Losangelescenter: Restaurant Gourmet Market
Beverly Hills:UrthCaffe (Öğlen ve tatlı/Pasta)
Malibu:Nobu (deniz mahsulleri)
Newyork: Balthazar
Newyork: Chipranie
Newyork: ABC (Organik)
Newyork: Cosme(mexian)
Newyork: Zuma
Newyork: The Loeb Boathouse centralpark
NycBrooklyn: Panzon
NycBrooklyn: Timeout market
Moskova: WhiteRubbit
Moskova; Sakhalin
Moskova: Birds
Talin: Peppersack
Bu haftalık burada kesiyorum.Sizlere simgesel daha çok mekan yazarım ama bunlar ilk etapta demek istediğimi aktarır diye düşünüyorum.
Bu yazının ikinci kısmında farklı mekanlar ve şehirlere de değineceğim .Hep belirttiğim gibi ;Yemek sadece yemekden ibaret değildir.
Bu haftalık benden bu kadar kalın sağlıcakla ….