Övünebileceğin işlere imza atmak önemlidir. Yaptığın her şeyi aşkla yapmak, daha da önemlidir. Çünkü aşkla yaptığın her iş, sana bir gurur kaynağı olarak geri döner. Şimdi şu isimlere bakıp, gurur duymamak, işini aşkla yapmamak mümkün mü? Kenan Erçetingöz, Güngör Uras, Güneri Civaoğlu, Ertuğrul Özkök, Fatih Altaylı, Ahmet Örs, Ali Esad Göksel, Sermet Severöz, Mike Norman, Mehmet Yaşin, Müge Akgün, Arda Türkmen, Dilara Koçak ve Olcayto Ahmet Tuğsuz… Bu isimler Türkiye’nin en iyileri. Ve bu isimleri aynı günde, aynı saatte ve aynı mekanda bir araya getirmenin zorluğunun bilmem farkında mısınız? Günleri değil, saniyeleri bile doluyken tek bir telefonumuzla, bütün işlerini güçlerini bırakıp Gecce Gurme Kurul toplantılarına katılıp Türkiye’nin en iyi guide’larını çıkartmamızı sağlıyorlar. Neden peki? Çünkü biliyorlar ki bu dergiler sektöre damga vuruyor, takip ediliyor ve önemseniyor. Biliyorlar ki Kenan Erçetingöz başkanlığındaki Gecce Yayın Grubu, 16 yıldır yeme, içme ve eğlence sektörünün gelişmesi için kimseyi arkalarına almadan, dimdik savaş veriyor. Biliyorlar ki, bu sektörün bu kadar popüler olmasında, büyümesinde, gelişmesinde Kenan Erçetingöz isminin önemi çok büyük. Biliyorlar ki, kimseler bu sektöre yatırım yapmadan Gecce Yayın Grubu, mekanlara hak ettiği değeri veriyordu, Oscar gecceleri düzenliyordu. Ve biliyorlar ki, bu ekip işini gerçekten büyük bir aşkla, özveriyle ve titizlikle yapıyor. İşte bu yüzden 16 yıldır bizimleler. 16 yıldır gücümüze güç, bilgimize bilgi, nefesimize nefes oluyorlar. Biz gerçekten çok önemli bir iş yapıyoruz. Bunu her seferinde söylüyorum farkındayım ancak yapılan her işin aynı iş olmadığını fark etmeniz çok önemli. Mekan tavsiye eden çok dergi var, evet. Ancak hiçbiri Gecce Guide’ların yanından bile geçemez. Neden geçemez? Çünkü bu guide’ların tecrübesi, bilgisi, ön görüsü çok fazla. Çünkü bu guide’lar 16 yıldır bu sektörde krallığını ilan etmiş durumda. Çünkü bu guide’ların her satırı; bizzat denenmiş, görülmüş, laf olsun torba dolsun diye yazılmayan, havalı dursun diye edebi cümlelerle süslenmeyen gerçek tavsiyelerle dolu. Çünkü bu guide’ların her satırında Türkiye’nin en ünlü gurmelerinin imzası var. Övünülecek, gurur duyulacak bir işten kastım işte bu. Aşkla, emekle ve özveriyle hazırlanan Gecce Guide’lar ve arkasındaki dev kadro… Türkiye’de hiçbir dergi grubunun yapamadığını yapmak, medya holdinglerinde bile görülmeyen bir topluluğu kurmak ve bunu 16 yıldır kesintisiz sürdürmek… Bu başarıdır, hem de çok büyük bir başarıdır. Emeğinin karşılığını almaktır. Hazdan ölmektir. Ve işine çok aşık olmaktır. Düşünün sadece Gecce Summer Guide’da 3 binin üzerinde mekan öneriyoruz sizlere. Bu 3 bin mekan Gecce Gurme Kurulu ve mekan editörlerimizin onayından geçen mekanlar. Bu 3 bin seçilene kadar süzgecimize giren mekan sayısını ne siz sorun, ne de ben söyleyeyim. Deli işi derken abarttığımızı mı düşünmüştünüz? Gayet ciddiyiz valla. Acayip geçiyor bizim kurul toplantıları. Beyin fırtınaları yaşanıyor, karşıt görüşler çarpışıyor, bir üyenin evet dediğine, diğeri hayır diyor. Anlayacağınız kriterler fena. ‘Deli misiniz, neden bu kadar uğraşıyorsunuz?” diyebilirsiniz. Tekrar etmekte bir sakınca görmüyorum. Biz Türkiye’de muadili olmayan bir rehber hazırlıyoruz. Hem de bunu muadili olmayan bir kurulla yapıyoruz. Evet deli olduğumuz doğrudur. Çünkü işte aşırı ciddiyet ve hassasiyet delilik gerektirir. Biz işimize aşığız, her bir sayfa üzerinde günlerce tartışmaktan, düşünmekten de keyif alıyoruz. Eğer böyle olmasaydık Türkiye’nin yeme-içme ve eğlence hayatına 16 senedir yön veriyor olamazdık! Şimdi ben bunları neden yazdım? Açıklayayım… Dün gecce İstanbul, çok önemli bir toplantıya ev sahipliği yaptı. Gecce Gurme Kurulu, Reina’nın içinde bu yaz açılan Goya Lounge’da Gecce Summer Guide için toplandı. Toplantının detaylarına geçmeden önce Goya’dan bahsetmek şart. Çünkü acayip keyifli, huzur dolu bir mekan yaratılmış. Ekip çok güler yüzlü, lezzetler muazzam, servis inanılmaz hızlı. Kısa sürede Karaköy’den Boğaz’a inip bu kadar kendini sevdirmek ve Reina’nın en popüler olmak büyük bir başarıdır. Gerçekten her saniyemizi kusursuz yaşattılar bize. Başta Çağın Keskin ve Önder Bekensir olmak üzere, tüm ekibe sonsuz teşekkürler. Tekrar toplantıya dönecek olursak; Evet yine toplandık ve biz toplanma işine bayılıyoruz. Çünkü yeme, içme ve eğlence sektörüne her bakış açısından mercek tutuyoruz. Dün gecce de aynen böyle oldu. Mekanlar incelendi, yorumlar yapıldı; İyiler dergiye girdi, ‘daha zaman var bu mekanlar için bir bakalım ilerleyişlerine’ denilenler beklemeye alındı, ‘olmaz, vasat’ denilenlerin de üstü çizildi. Burada bir parantez açmakta fayda var. Çünkü guide’ların puanlama sistemini değiştirdik. Sektör inanılmaz gelişiyor, büyüyor. Artık mekanların sayısına yetişilmiyor. Bu nedenle zaten çok ağır olan kriterlerimizi daha da ağırlaştırdık. Bizim kuruldan 3 yıldız almak daha zor artık. Bakalım kimler alacak 3 yıldızı; Gecce Summer Guide çıkınca hepimiz göreceğiz. Tabii bu yenilik, kurul toplantısını daha alevlendirdi. Ama toplantının geneli, Gül Erçetingöz söylemiyle MUH-TE-ŞEM’Dİ. (Ertuğrul Bey, açılışta gördüğünüz muhteşem karenin hazırlarını yaparken) Ertuğrul Özkök’ün olduğu bir ortamda fotoğraf çekimlerine kimse karışamaz. İşin erbabı burada denir ve fotoğrafçı dahil herkes susar. Ertuğrul Bey, dün gecce Goya’da yine sanatını konuşturdu ve ortaya muazzam karelerin çıkmasını sağladı. Ve yine enerjisiyle kendisine bıraktırdı. Gecce Summer Guide’la ilgili tüm görevler yerine getirildikten sonra masada tatlı bir sohbet başladı. Tabii öncelikli konu, 24 Mayıs’ta yapmamıza rağmen hala konuşulmaya devam eden Gecce Mekan Oscarları’ydı. Biliyorsunuz bu muhteşem geccede Güneri Cıvaoğlu muazzam bir konuşma yapmıştı. video için tıklayın Bu konuşmayı kaçıranlar için tekrar anlatan Cıvaoğlu, Kenan Erçetingöz’ü tekrar tebrik etti. Kolu kırıldığı için geccemize katılamayan Mehmet Yaşin, “en uzun soluklu gurme” ödülünü Ertuğrul Özkök’ün elinden aldı. Size küçük bir dedikodu vereyim mi; bizim ödüllü gurmemiz, oyunculuğa da göz kırptı. Leyla Lydia Tugutlu ve Furkan Andıç’ın başrollerini paylaştığı Tatlı İntikam dizisine konuk oyuncu olarak katılmış. O kadar keyifle anlattı ki, yakında oyuncu gurme olarak onu görürseniz şaşırmayın derim. Ve geccenin en keyifli anı. “En İyi 50 Mekan” seçilir de, En Gurmeler seçilmez mi? İşte kahkahalar eşliğinde belirlenen en’lerimiz: En gıcık: Ali Esad Göksel En popüler: Mehmet Yaşin En baba: Güneri Cıvaoğlu En beyaz Türk: Ertuğrul Özkök En babasının oğlu: Arda Türkmen En pozitif: Müge Akgün En diyetçi: Dilara Koçak En loca: Ahmet Örs En bebe: Sermet Severöz Unutmadan belirtmem gereken bir detay var. Bu yaz Gecce Summer Guide’da acayip değişiklikler var. Puanlama sisteminden bahsetmiştim ama bölgesel anlamda da değişiklikler yaptık. Onlar sürpriz olsun. Klasik bir yaz rotası bekleyenler, acayip şaşıracak. Çünkü bu yaz size hazırladığımız lezzet ve eğlence rotamızın ucu bucağı yok. Beklemede kalın; çok yakında kavuşuyoruz…