Sedef Türker
Tüm yazıları ART OF FOOD Sedef Türker sedef@gecce.com 21 Eylül 2017 09:00

Yeme,içme ve eğlence sahnesinde İstanbul’a göç başladı!

İnsanoğlu kuş misali derler ya… Aslına bakarsanız bizim bu yeme, içme ve eğlence sektörünün de bu kuşlardan pek bir farkı yok. Yaz geldi mi hop Çeşme’ye Bodrum’a; kış gelmeye başladı mı İstanbul’a geri dönüyorlar. Upuzun bir Bayram tatilinin ardından insanlar İstanbul’a geri dönüş yaptılar, okullar açıldı, iş temposu başladı. Durum böyle olunca yazlık bölgelere giden mekanların da yavaştan İstanbul’a göçü başladı. İşte 2017 yazında geri bıraktıklarımız ve önümüzdeki günlerde bizi bekleyenler…

Eğlence devi İstanbul’da ki yerini almaya hazır!

Bütün bir yaz sezonu boyunca İstanbul’a kısa bir mola veren ve rotasını Bodrum’a çeviren Sahne İstanbul hızlı bir giriş yaparak İstanbul gecce hayatının merkezine yeniden oturmayı başardı. Sahne İstanbul 23 Eylül akşamı Fatih Ürek ile yeni sezona eğlence dolu bir “Merhaba!” demeye hazır!

Çeşme sakinleri İstanbul’a dönüyor..

Bütün bir yaz tıklım tıklım dolup taşan Whisper Summer House “Seneye görüşmek üzere!” dedi ve rotayı yeniden İstanbul’a çevirdi. Whisper eğlencesi Arnavutköy’de, kaldığı yerden devam ediyor; hem de yeni lezzetler ve ufak yeniliklerle birlikte.


***

Arnavutköy demişken; Zıpkın’ı da unutmamak lazım. Biliyorsunuz Boğaz’ın balık efsanesi bu yaz Çeşme’de karşımıza çıkanlardandı.. Ama yanlış anlaşılma olmasın, Port Alaçatı’da bu yaz açılan mekan sezon boyu açık kalacak. İstanbul’a dönenler için ise Zıpkın Arnavutköy; tüm lezzetiyle bu kışta içimizi ısıtmaya devam edecek!

***

Alaçatı’da efsanevi bir yaz sezonu geçiren Momo’yu da unutmamak lazım. Ama hemen heycanlanmayın Momo, İstanbul’a gelmiyor; en azından şimdilik öyle bir girişimleri bulunmuyor. Yaz boyunca Alaçatı’da olduğum zamanlarda koşa koşa gittiğim, damaklarda iz bırakan gurme lezzetlerine bayıldığım, ünlü DJ’ler eşliğinde müziğe doyduğum Momo; tüm sezona yakışır bir şekilde 9 Eylül akşamı harika bir finalle sezona veda etmişti. Ünlü İtalyan şef Lorenzo Pellechia’nın lezzetleriyle tatil boyunca özel tatlar deneyimlemek isteyenlere beklentilerinin de üzerinde anlar yaşatan, Miami’deki başarılarıyla dünya çapında tanınan DJ Cafer Palamut’un müzikleriyle Alaçatı gecelerinin nabzını tutan Momo; İstanbul’a da el atsa hiç fena olmaz!


***

Yeni sezondan yeni haberler...

İlk olarak yaptığı tüm projelerle beni en çok heyecanlandıran ekipten başlamak istiyorum. Topaz’cılar! Yücel Özalp ve Anıl Toroslu imzası olan her mekana karşı konulmaz bir hayranlık besliyorum, çok güzel işler çıkarıyorlar ortaya. Son olarak Kanyon içerisinde açtıkları Escale’in açıldığı gün itibariyle yoğun rağbet gördüğünü hepimiz biliyoruz. Şimdi de hız kesmeden yeni projelere devam ediyorlar. Kısa bir süre önce Escale’in hemen yanında harika bir işe daha imza attılar: Passage 178! Genç ve dinamik bir pasaj yarattılar, Escale çizgisinde ama farklı bir menü oluşturdular. Mutlaka denenmeli! Aynı zamanda bu müthiş ekip bir zamanların meşhuru Pandeli’ye de yeniden hayat vermeye hazırlanıyor.


***

İstanbul gecce hayatının son dönemlerde en çok ses getireni Ruby; tatilcilerin şehre dönmesiyle renklenmeye tüm hızıyla devam ediyor. Bir zamanların eğlence devi Anjelique’in yerine açılan Ruby lezzet ve eğlence konusunda oldukça başarılı!


***

Vadistanbul Avm’de sezona hızlı başlayanlar arasında. Kısa bir süre öncesine kadar Vadistanbul’da oturan biri olarak epey uzun bir süre, dört gözle alışveriş merkezinin açılışını beklemiştim. Nihayet kapılarını açtı. Özellikle yeme – içme sahnesinden birçok iddialı marka da bu projede yerlerini almış, bugün yarın açılmayı bekliyorlar. Akmerkez’in en meşhuru Serafina, Etiler’in The Galliard’ı, Grill Polonez ve Big Chefs bu yeni projede şimdilik boy gösterenlerden. Ama eminim bu iddialı isimlerden daha çok göreceğiz bu projede!


***

Bodrum’da hareketli bir sezon geçiren Eva Klein’ın İstanbullu kardeşi Klein Garten’da sezonun dikkat çekenleri arasında! Muhteşem terası ve kusursuz eğlencesiyle kesinlikle denenmeli.

***

Yazın bizi Bodrum’da yalnız bırakmayan iki klasik Nusr-Et ve Zuma’da İstanbul’da son hız devam ediyor!

***

Bir Nişantaşı klasiği olan Frankie İstanbul’da bu sezon adından sıkça söz ettireceğe benziyor. Mekan, Türkiye’nin ilk gerçek cin barını hayata geçirdi ve lounge bölümüne Ten Gin-Bar adıyla harika bir yenilik kattı. Dünyada trend haline gelen bu cin barlar, Türkiye’de ilk defa Frankie’de hayata geçti. Türkiye’de satışı yapılan tüm cin markaları bu barda yer alıyor. Ayrıca ödüllü ve ev yapımı artizan toniklerle hazırlanan gin tonik karışımları da mevcut.


***

Yaz başında Etiler’de bir şube daha açan Gürkan Şef, yaz boyunca İstanbul’da kalanların kalbine lezzet okunu fırlatmayı başarmıştı. Şimdi sıra şehre dönen tatilcilerde; muhteşem bir mekan ve harika lezzetler.. Ayrıca Gürkan Şef’te çok yakında bir Dubai haberi gelirse de şaşırmayın; ekip tüm hızıyla Dubai şubesi için harıl harıl çalışıyor.


***

Boğaz’ın klasiği haline gelen Lacivert ise yeni lezzetleriyle sezona hazır! Şef Hüseyin Ceylan’ın yepyeni dokunuşlarıyla menüsüne harika lezzetler ekledi; bunlardan biri olan Karidesli Caramelle kesinlikle denenmeli. Ayrıca Lacivert’in bir Pazar klasiği haline gelen brunch keyfi, yeni sezonda Cumartesi günleri de yaşanacak!


***

Bomonti’den tanıdığımız ve açıldığı ilk günden beri trend olma özelliğini kaybetmeyen The Popülist, Bebek’e taşınıyor! Bebek Kitchennette’in bulunduğu mekana taşınacak olan The Popülist merakla bekleniyor.

***

Yazın başında Hilton Kozyatağı’nın içerisinde kapılarını açan Al Sharq, Anadolu Yakası’na yepyeni bir eğlence katmış! Türk, Lübnan ve Orta Doğu Mutfağı’nın harmanlandığı mekan Ergun Yıldız ve İlgi Gövsa imzası taşıyor. Hem lezzet hem eğlencede olayı aşmış desek yeridir. Saat ilerledikçe müziğin sesi açılıyor, darbukacılar, dansözler ve davul şovlar basıyor mekanı. Hem de çok kaliteli bir eğlence ortamı yaratılmış; ben gittiğimde koca bir masa kadın kadına rahat rahat doğum günü kutluyorlardı öyle düşünün..


***

Karaköy, The Purl Otel’in terasında bulunan Palobar’da Cuma ve Cumartesi gecceleri harika yepyeni bir konsept başlatıldı. Meze ve Türkçe Pop konseptli bir mekan: Civarda Karaköy mutlaka denenmeli.

***

Temmuz ayının başlarında Çengelköy’de Beyaz Yalı’yı restore ederek yeniden hayata döndüren Beyaz Bosphorus; yenilenen menüsü, ekibi ve şefleriyle sezona hazır. Boğaz’ın göz kamaştıran manzarası eşliğinde birbirinden özel lezzetler denemek ve şık bir akşam yemeği için ideal bir mekan. Aynı zamanda kahvaltıları da açıldığı günden beri çok popüler!


***

Yaz sezonunun başında Göktürk’ta kapılarını açan Quyyu Hanımeli Balık’ta tatilcilerin dönüşünü kutluyor. Ali Türker imzalı muhteşem dekorasyonu ve Selçuk Birinci imzalı menüsüyle daha önce hiç yaşamadığınız bir balık-meze deneyimi yaşatmak için İstanbulluları bekliyor. Kesinlikle denemelisiniz!

YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz