"En İyi Boğaz Anadolu": Del - Mare

2013 Gecce Mekan Oscarları'nda "En İyi Boğaz Anadolu" ödülü Del-Mare Restaurant'ın Genel Müdürü Volkan Karakaş ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Volkan Karakaş başarılarının sırrını ve hedeflerini anlattı...

20 Kasım 2013 13:02
"En İyi Boğaz Anadolu": Del - Mare
2013 Gecce Mekan Oscarları’nda “En İyi Boğaz Anadolu” ödülünü aldınız, bu başarınızı neye borçlu olduğunuzu düşünüyorsunuz?

Bu ödülü klasik balık restorantçılığından çok farklı tarzımıza borçluyuz..Biz geleneksel balık kültürünün yanında Akdeniz ve Ege mutfağının en lezzetli ve en özel tatlarını misafirlerimize sunuyoruz..Aldığımız ödülleri standardımızı ve kalitemizi bozmamaya borçlu olduğumuzu düşünüyorum.

Ödül almak nasıl bir his, sorumluluk da yüklüyor mu?

Del Mare 2003 yılında kurulduğundan beri bu ödülü 2.kez alıyor... 10.yılımızı yaşadığımız bu özel yılı böylesine prestijli bir ödülle taçlandırdığımız için son derece gururluyuz..Aldığımız her ödül bizi yaptığımız işe daha çok bağlayarak ; konuklarımıza karşı daha fazla sorumluluk almamıza sebep oluyor...


Ametist taşlı ödülü nasıl buldunuz?

Ödülümüz çok şık ve güzel... Ametist taşı; bolluk ve bereketi, beton ise;sağlamlığı temsil ettiği için son derece ince düşünülmüş anlamlı bir ödül...

Mekan Oscarları geccesini nasıl buldunuz?

Çok güzel ve görkemli bir organizasyondu... Kenan Bey ve Gül Hanım, gecceye katılan tüm davetlilerle yakından ilgilenip; herkese gereken özeni gösterdiler... Kendilerine çok teşekkür ediyorum...

Del-Mare Restaurant’ın gelecek planları neler?

Del Mare gerek konum,gerekse atmosfer olarak sadece Türkiye’nin değil, Dünyanın da sayılı manzara ve mekanlarından biri konumundadır... DelMare’nin yerinde güzel ve yerinde ağır olduğunu düşünüyorum... DelMare olarak kendimize uygun bir yer karşımıza çıkarsa tabii ki düşünüyoruz...

Ancak bünyemizde ToroSteak House adı altında bir markamız daha bulunmaktadır..Toro ‘yu geçen yaz restaurantımızın rıhtım katına açtık geniş kitlelere hitap ettik. Bu yüzden şuan Anadolu Yakası Koşuyolu’nda bir tane daha şubemizi açmaya karar verdik... Şuan onun telaşında ve heycanındayız... Önümüzdeki zamanlarda belki yurtdışı, belki de yazlık yerlerde birkaç yer daha açarak markalarımızı güçlendirmek ve genişletmek hedefindeyiz.

Detaylar için tıklayınız

İrem Altinalev
irem@gecce.com
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz