Montiano Torbalı, İtalyan mutfağının özgünlüğünü ve misafirperverlik kültürünü temsil eden Marchio Ospitalità Italiana sertifikasını aldı. Geçen yıl Montiano Mistral ve Montiano Alaçatı aynı başarıya ulaşmıştı. Böylece Monreve Group bünyesindeki üç Montiano restoranı da bu uluslararası sertifikaya sahip oldu.
Dünya İtalyan Mutfağı Haftası kapsamındaki tören, markanın Torbalı adresi için önemli bir dönüm noktası yarattı. İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası’nın katkılarıyla gerçekleşen buluşmaya, Monreve Group Yönetim Kurulu Başkanı Merve Arkas katıldı. Arkas, sertifikayı grup adına teslim aldı.
Mistral ve Alaçatı’nın Ardından Torbalı
Montiano’nun sertifika yolculuğu, geçen yıl Mistral ve Alaçatı restoranlarıyla başladı. Bu yıl ise Montiano Torbalı, markanın başarı halkasına katıldı. Dolayısıyla uluslararası takdir, artık tek bir adresin ötesinde üç restoranı kapsıyor.
Marchio Ospitalità Italiana, İtalyan mutfağını özüne sadık biçimde yaşatan restoranları öne çıkarıyor. Kaliteli malzeme kullanımı ve doğru hizmet anlayışı da bu yaklaşımın temelini oluşturuyor. Montiano’nun üç adresi, söz konusu değerler etrafında ortak bir başarıya imza atıyor.
Bu gelişme, markanın mutfak yaklaşımını misafirperverlikle birlikte ele aldığını da ortaya koyuyor. Çünkü İtalyan gastronomi kültürü, tabaktaki lezzetin yanında sofra etrafında kurulan ilişkiye de önem veriyor. Montiano ise bu anlayışı İzmir’deki restoranlarında yaşatmayı hedefliyor.
Merve Arkas: Aynı Sofrada Buluşan Kültürler
Merve Arkas, başarıya ilişkin değerlendirmesinde Monreve Group’un kuruluş vizyonuna dikkat çekiyor. Arkas’ın hedefi, gastronomi alanında markalar yaratmanın ötesine uzanıyor. Farklı kültürleri, gelenekleri ve insanları aynı sofrada buluşturmak, bu vizyonun merkezinde yer alıyor.
Bu nedenle Ospitalità Italiana sertifikası, grup açısından güçlü bir anlam taşıyor. İtalyan mutfağının özgünlüğünü, kalitesini ve ağırlama kültürünü İzmir’e taşıma çabası, uluslararası karşılık buluyor. Ayrıca Torbalı’nın da bu başarıya katılması, kuruluş hedefiyle restoranların günlük işleyişi arasındaki bağı güçlendiriyor.
Arkas, bu takdirin kendileri için büyük bir mutluluk ve gurur kaynağı olduğunu vurguluyor. Böylece sertifika, yalnızca bir başarı başlığı olarak kalmıyor. Grubun farklı kültürler arasında sofra aracılığıyla bağ kurma hedefini de görünür kılıyor.
Mutfaktan Servise Ortak Emeğin Karşılığı
Başarının arkasında, mutfaktan servise uzanan geniş bir ekip çalışması yer alıyor. Monreve Group, bu süreçte emeği geçen tüm Montiano çalışanlarına teşekkür ediyor. Bunun yanında Arkas, Montiano ve Monreve ekiplerini ortak katkıları için kutluyor.
Grup ayrıca İtalya’nın İzmir Konsolosluğu’na ve İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası’na teşekkürlerini iletiyor. Dünya İtalyan Mutfağı Haftası’ndaki bu buluşma, gastronominin kültürler arasında kurduğu bağı da öne çıkarıyor.
Mistral ve Alaçatı’nın ardından Torbalı’nın katılımıyla Montiano, önemli bir eşiği geride bırakıyor. Artık üç adres, İtalyan mutfağına sadakat ve misafirperverlik anlayışını aynı uluslararası sertifikayla temsil ediyor.