Kahve ve Meyve Sularında Gizli Tehlike: Mikroplastikler

Çay, kahve ve meyve sularında beklenenden fazla mikroplastik bulundu. Yeni araştırma, içeceklerdeki riskin sanılandan büyük olduğunu ortaya koyuyor.

TRENDS & BRANDS - 11 ay önce

Bir fincan çay ya da kahve içerken aslında farkında olmadan mikroplastik de tüketiyor olabilirsiniz. İngiltere’deki Birmingham Üniversitesi araştırmacıları, 31 farklı markaya ait 155 içecek örneğini inceledi. Science of the Total Environment dergisinde yayımlanan çalışmada, çay, kahve, meyve suyu, enerji içecekleri ve gazlı içeceklerde ciddi miktarda mikroplastik bulundu.

Sıcak İçeceklerde Risk Daha Yüksek

Araştırma, sıcak içeceklerin mikroplastik açısından en riskli kategori olduğunu gösterdi. Bir litre sıcak çayda ortalama 60 mikroplastik parça, sıcak kahvede ise 43 mikroplastik parça bulundu. Soğuk versiyonlarda bu sayı daha düşük çıktı: soğuk çayda 31, soğuk kahvede 37 mikroplastik parçaya rastlandı. En dikkat çekici noktalardan biri ise pahalı ürünlerin daha güvenli olmaması. Araştırmacılar, en pahalı çay markasında en yüksek mikroplastik seviyelerini tespit etti. Bu sonuç, “yüksek fiyat = daha sağlıklı” algısını çürüttü.

Meyve Suları ve Enerji İçeceklerinde de Var

Soğuk içeceklerde de tamamen güvenli bir tablo ortaya çıkmadı. Meyve suları litre başına 30 mikroplastik parça içerirken, enerji içecekleri 25, gazlı içecekler ise 17 parça içeriyor. En çok tespit edilen polimerler arasında bardak kapaklarında ve kaplama malzemelerinde kullanılan polipropilen, ardından polistiren ve PET yer aldı.

Günlük Alım Şaşırtıcı Seviyede

Araştırmacılar, 200’den fazla yetişkinin içecek alışkanlıklarını da inceleyerek günlük mikroplastik alımını hesapladı. Buna göre kadınlar her gün ortalama 114 mikroplastik parça, erkekler ise 100’den fazla parçayı sadece içecekler aracılığıyla tüketiyor. Bu rakamlar, günlük yaşamda maruz kaldığımız riskin düşündüğümüzden çok daha büyük olduğunu ortaya koyuyor.

Ne Yapmalı?

Bilim insanları paniğe kapılmaya gerek olmadığını ancak cam ve metal şişelerin tercih edilmesini, plastik kapların yüksek ısıya maruz bırakılmamasını öneriyor. Araştırma, mikroplastik maruziyetini anlamak için yalnızca bir başlangıç olsa da, çevresel ve halk sağlığı açısından daha geniş kapsamlı çalışmaların yapılması gerektiğini vurguluyor.

Günün Diğer Haberleri

Liman Club'da Afro Night ile Yazın En Ritmik Geccesine Hazır Olun!

09:21 - EATING & DINING

Vanilya Çubuğunun Arkasında Yatan Şaşırtıcı Hikaye

10:03 - EATING & DINING

Dünyanın En Lezzetli Yemeklerinin Ortak Sırrı: Umami

09:53 - EATING & DINING

Çıtır Kabuğu, Yoğun Aroması ve Hikâyesiyle Sourdough Fenomeni

09:49 - TRENDS & BRANDS

Volkanik Topraktan Michelin Masasına: Dünyanın En Özel Domatesleri

09:44 - EATING & DINING

Şeffaf Buzun Sırrı: Lüks Barlar Neden Clear Ice Kullanıyor?

09:43 - TRENDS & BRANDS

Kalp Dostu Beslenmenin Vazgeçilmezi Olan 8 Süper Besin

09:33 - TRENDS & BRANDS

Sushi Hakkında Bildiklerinizi Unutun: Gerçek Hikayesi Çok Farklı!

09:30 - EATING & DINING

Klasik Tatlılar Zeytinyağıyla Yepyeni Bir Kimlik Kazanıyor

09:26 - EATING & DINING

Sürdürülebilir Kahve İçin Yeni Formül: Solar Kavurma Teknolojisi

09:20 - TRENDS & BRANDS

Da Mario'ya İtalyan Gastronomisinin Prestijli Kalite Sertifikası

10:42 - EATING & DINING

Flow Manavgat Şelale'de Doğanın Kalbinde Unutulmaz Bir Gün Yaşayın

10:39 - EATING & DINING

Hafta Sonunun En Lezzetli Ritüeli Grill Prime Brunch

10:33 - EATING & DINING

90'ların Efsane Şarkıları Chalet Garden'da Yeniden Hayat Buluyor

10:30 - EATING & DINING

Zula Gastro ile Side'de İtalyan Mutfağına Lezzetli Bir Yolculuk

13:41 - EATING & DINING

Paper Moon London, Milano Zarafetini Londra'nın Tarihi Kalbine Taşıyor

13:36 - EATING & DINING

Side’de Yazın Ritmi AFRO NIGHT ile Liman’da Yükseliyor

13:31 - EATING & DINING

Milano'nun Efsane Pastanesi COVA, İstanbul'da İtalyan Zarafetini Yaşatıyor

13:20 - EATING & DINING

Montiano Alaçatı'da Tek Geccelik Lezzet Deneyimi Başlıyor

13:12 - EATING & DINING

35 Yıllık Başarı Hikayesi: Swissôtel The Bosphorus Yeni Etkinlikleriyle Sahneye Çıkıyor

13:07 - STYLE & CULTURE

Disco’dan Hip Hop’a Uzanan Müzik Maratonu The Populist’te

12:57 - EATING & DINING

90’lar Türkçe Pop Festivali ile Chalet Garden’da Nostalji Rüzgarı Esecek!

12:51 - EATING & DINING

Ulus 29’un İkonik Barı İki Gecce İçin Q Lounge’a Taşınıyor!

12:48 - EATING & DINING

Sunset Menüsüne Yakın Bakış: Dört Tabak, Dört Farklı Karakter

14:32 - EATING & DINING

Chalet Garden’da Dünya Kupası Finali Festival Coşkusuyla Yaşandı!

12:55 - STYLE & CULTURE

Inari’den Before Sunset Beach’te İki Geccelik Lezzet Yolculuğu

12:49 - EATING & DINING

Dünya Kupası'nın En Tatlı Kadrosu!

15:56 - EATING & DINING

Dünya Kupasında Her Ülkenin Bir Sokak Klasiği Var!

15:23 - EATING & DINING

Dünya Kupası’nın Gastronomi Atlası: Hangi Ülke Hangi Yemekle Öne Çıkıyor?

09:17 - STYLE & CULTURE

Edition of Tastes ile Bodrum'da Tek Geccelik Lezzet Deneyimi

08:54 - EATING & DINING