Kahve ve Meyve Sularında Gizli Tehlike: Mikroplastikler

Çay, kahve ve meyve sularında beklenenden fazla mikroplastik bulundu. Yeni araştırma, içeceklerdeki riskin sanılandan büyük olduğunu ortaya koyuyor.

TRENDS & BRANDS - 1 yıl önce

Bir fincan çay ya da kahve içerken aslında farkında olmadan mikroplastik de tüketiyor olabilirsiniz. İngiltere’deki Birmingham Üniversitesi araştırmacıları, 31 farklı markaya ait 155 içecek örneğini inceledi. Science of the Total Environment dergisinde yayımlanan çalışmada, çay, kahve, meyve suyu, enerji içecekleri ve gazlı içeceklerde ciddi miktarda mikroplastik bulundu.

Sıcak İçeceklerde Risk Daha Yüksek

Araştırma, sıcak içeceklerin mikroplastik açısından en riskli kategori olduğunu gösterdi. Bir litre sıcak çayda ortalama 60 mikroplastik parça, sıcak kahvede ise 43 mikroplastik parça bulundu. Soğuk versiyonlarda bu sayı daha düşük çıktı: soğuk çayda 31, soğuk kahvede 37 mikroplastik parçaya rastlandı. En dikkat çekici noktalardan biri ise pahalı ürünlerin daha güvenli olmaması. Araştırmacılar, en pahalı çay markasında en yüksek mikroplastik seviyelerini tespit etti. Bu sonuç, “yüksek fiyat = daha sağlıklı” algısını çürüttü.

Meyve Suları ve Enerji İçeceklerinde de Var

Soğuk içeceklerde de tamamen güvenli bir tablo ortaya çıkmadı. Meyve suları litre başına 30 mikroplastik parça içerirken, enerji içecekleri 25, gazlı içecekler ise 17 parça içeriyor. En çok tespit edilen polimerler arasında bardak kapaklarında ve kaplama malzemelerinde kullanılan polipropilen, ardından polistiren ve PET yer aldı.

Günlük Alım Şaşırtıcı Seviyede

Araştırmacılar, 200’den fazla yetişkinin içecek alışkanlıklarını da inceleyerek günlük mikroplastik alımını hesapladı. Buna göre kadınlar her gün ortalama 114 mikroplastik parça, erkekler ise 100’den fazla parçayı sadece içecekler aracılığıyla tüketiyor. Bu rakamlar, günlük yaşamda maruz kaldığımız riskin düşündüğümüzden çok daha büyük olduğunu ortaya koyuyor.

Ne Yapmalı?

Bilim insanları paniğe kapılmaya gerek olmadığını ancak cam ve metal şişelerin tercih edilmesini, plastik kapların yüksek ısıya maruz bırakılmamasını öneriyor. Araştırma, mikroplastik maruziyetini anlamak için yalnızca bir başlangıç olsa da, çevresel ve halk sağlığı açısından daha geniş kapsamlı çalışmaların yapılması gerektiğini vurguluyor.

Günün Diğer Haberleri

Alaçatı’da Kahvaltının Sanata Komşu Adresi: Monreve Patisserie

18:38 - EATING & DINING

Bruno Verjus’nun Kapanış Kararı Yüksek Gastronomiyi Sorgulatıyor

18:33 - EATING & DINING

ROKA İstanbul’un Merkezinde Ateş, Sofrasında Paylaşım Var!

18:20 - EATING & DINING

Swissôtel The Bosphorus’ta Brunch Sezonu 20 Eylül’de Açılıyor!

18:17 - EATING & DINING

BigChefs Moda Yenilendi: Yeni Tasarımın Merkezinde Ev Konforu Var

18:13 - EATING & DINING

Rüya İstanbul’da Öğle Sofrasına Modern Anadolu Dokunuşu

18:09 - EATING & DINING

BİZ İstanbul’da Cuma Akşamına Caz İmzası: Eylül Ergül Trio

18:04 - EATING & DINING

Monreve Patisserie Göztepe 15 Eylül’de Geri Dönüyor!

19:52 - EATING & DINING

İstanbul’un En Yeni Mekanları: İki Yakada Yeni Lezzet Rotaları

18:26 - EATING & DINING

Bvlgari Hotel Milano’da Yeni Bir Gastronomi Dönemi: Da Niko

11:44 - EATING & DINING

BİZ İstanbul’dan Şehrin Lezzet Hafızasına Özel Gecce: Damakta İstanbul

10:19 - EATING & DINING

Street Food Festival Geliyor: Gastronomi ve Müziğin Ritmi Boğaz’da Yükselecek

10:05 - EATING & DINING

Lucca Bebek’ten Şehre Dönüş: Yeni Sezon 11 Eylül’de Başlıyor

09:59 - EATING & DINING

Ege’nin Ritmi Antonis Remos ile Yükseliyor: 16 Eylül’de D Maris Bay’de!

09:57 - EATING & DINING

Vox Creative Agency’den Şehre Dönüşün Soundtrack’i: Bosphorus Night

09:53 - STYLE & CULTURE

Osman Sezener’in Monaco Sofrası Türk Mutfağı Hakkında Ne Anlatıyor?

10:22 - EATING & DINING

Anadolu’nun Tanıdık Tatları Rüya İstanbul’da Bambaşka Bir Kimliğe Bürünüyor!

21:20 - EATING & DINING

OctoZen’de Gün Batımı, Ege ve Akdeniz Lezzetleriyle Buluşuyor

18:07 - EATING & DINING

Metropolis’in Binlerce Yıllık Hasat Ritüeli Lucien Arkas Bağları’nda Yeniden Canlanıyor

18:00 - EATING & DINING

Cunda’nın Gastronomi Hafızası: Bay Nihat Restaurant

17:52 - EATING & DINING

İstanbul Geccelerinin Ritmi Bu Hafta After Sunset’te Atıyor!

17:49 - EATING & DINING

Yemekten Müziğe, Şaraptan Tasarıma: Madhu’s İstanbul’da Bütün Gecce Tek Deneyim

11:14 - EATING & DINING

ROKA’nın Teishoku Set Menüleri Haftanın Her Günü Sofrada!

11:12 - EATING & DINING

Fotoğraf, Tasarım ve Gastronomi Monochrome’da Aynı Karede

11:08 - EATING & DINING

1927’den Bugüne Değişmeyen İstanbul Klasiği: Borsa Restaurant

11:02 - EATING & DINING

Karaca Blendy Personal ile İçeceğini Hazırla, Yanına Al!

10:57 - TRENDS & BRANDS

Festivalin En Lezzetli Durağı BigChefs Erzurum’da!

10:55 - EATING & DINING

Swissotel The Bosphorus’ta İki Gün Sürecek Eğlence: Festibağ 4. Yılında!

09:56 - EATING & DINING

Bodrum’da Cuma Planı Belli: Ezi’de Lezzet ve Müzik Bir Arada

14:26 - EATING & DINING

Karıncalı Sorbe Krizi: Michelin Yıldızlı Restoran İçin Kritik Dava

11:42 - EATING & DINING