Kahve ve Meyve Sularında Gizli Tehlike: Mikroplastikler

Çay, kahve ve meyve sularında beklenenden fazla mikroplastik bulundu. Yeni araştırma, içeceklerdeki riskin sanılandan büyük olduğunu ortaya koyuyor.

TRENDS & BRANDS - 1 yıl önce

Bir fincan çay ya da kahve içerken aslında farkında olmadan mikroplastik de tüketiyor olabilirsiniz. İngiltere’deki Birmingham Üniversitesi araştırmacıları, 31 farklı markaya ait 155 içecek örneğini inceledi. Science of the Total Environment dergisinde yayımlanan çalışmada, çay, kahve, meyve suyu, enerji içecekleri ve gazlı içeceklerde ciddi miktarda mikroplastik bulundu.

Sıcak İçeceklerde Risk Daha Yüksek

Araştırma, sıcak içeceklerin mikroplastik açısından en riskli kategori olduğunu gösterdi. Bir litre sıcak çayda ortalama 60 mikroplastik parça, sıcak kahvede ise 43 mikroplastik parça bulundu. Soğuk versiyonlarda bu sayı daha düşük çıktı: soğuk çayda 31, soğuk kahvede 37 mikroplastik parçaya rastlandı. En dikkat çekici noktalardan biri ise pahalı ürünlerin daha güvenli olmaması. Araştırmacılar, en pahalı çay markasında en yüksek mikroplastik seviyelerini tespit etti. Bu sonuç, “yüksek fiyat = daha sağlıklı” algısını çürüttü.

Meyve Suları ve Enerji İçeceklerinde de Var

Soğuk içeceklerde de tamamen güvenli bir tablo ortaya çıkmadı. Meyve suları litre başına 30 mikroplastik parça içerirken, enerji içecekleri 25, gazlı içecekler ise 17 parça içeriyor. En çok tespit edilen polimerler arasında bardak kapaklarında ve kaplama malzemelerinde kullanılan polipropilen, ardından polistiren ve PET yer aldı.

Günlük Alım Şaşırtıcı Seviyede

Araştırmacılar, 200’den fazla yetişkinin içecek alışkanlıklarını da inceleyerek günlük mikroplastik alımını hesapladı. Buna göre kadınlar her gün ortalama 114 mikroplastik parça, erkekler ise 100’den fazla parçayı sadece içecekler aracılığıyla tüketiyor. Bu rakamlar, günlük yaşamda maruz kaldığımız riskin düşündüğümüzden çok daha büyük olduğunu ortaya koyuyor.

Ne Yapmalı?

Bilim insanları paniğe kapılmaya gerek olmadığını ancak cam ve metal şişelerin tercih edilmesini, plastik kapların yüksek ısıya maruz bırakılmamasını öneriyor. Araştırma, mikroplastik maruziyetini anlamak için yalnızca bir başlangıç olsa da, çevresel ve halk sağlığı açısından daha geniş kapsamlı çalışmaların yapılması gerektiğini vurguluyor.

Günün Diğer Haberleri

Louis Vuitton’un İkonik Sandığı Hong Kong’da Dev Bir İstasyona Dönüştü

15:10 - TRENDS & BRANDS

Mutfaktan Genel Müdürlüğe: Uğur Talayhan’ın The Grand Tarabya Vizyonu

15:08 - TRENDS & BRANDS

Daha Az Yakan Jalapeñoların Sırrı Salsa Endüstrisinde Saklı

15:03 - EATING & DINING

Kırmızı Olması Yetmiyor: Domatesin Lezzetinde Toprağın Rolü

14:57 - EATING & DINING

Birkaç Damlası Yetiyor: Kavrulmuş Susam Yağının Lezzet Sırrı

14:53 - EATING & DINING

Fincandaki Dengeyi Değiştirin: Merkezden Kahve Demleme Rehberi

14:48 - EATING & DINING

Boğaz’da Yeni Bir İtalyan Hikayesi: Il Gattopardo İstanbul Açıldı!

11:07 - EATING & DINING

BİZ’de Jazz’da Kerem Görsev Trio: Boğaz’a Karşı Üçlü Buluşma

10:59 - EATING & DINING

Rüya İstanbul, İlk Yılında Avrupa’nın En İyi Yeni Otel Restoranı Seçildi

10:49 - EATING & DINING

Cloud 34’te Halloween: Şehir Manzarasına Karşı Gölgeler Balosu

09:32 - EATING & DINING

Karaca’nın Dönüşen Ambalajlarına Pentawards 2026’dan Uluslararası Takdir

09:30 - TRENDS & BRANDS

Izaka Terrace’ta Boğaz’ın Ritmi DJ Kabinine Taşınıyor

09:25 - EATING & DINING

Bebek Otel’de Aralık İçin Geri Dönüş Planı!

09:59 - EATING & DINING

Montiano Mistral’de Cumhuriyet’in 103. Yılına Müzikli Kutlama!

09:54 - EATING & DINING

ROKA İstanbul’da Menüye Dört Yeni Lezzet Katıldı

09:51 - EATING & DINING

BigChefs’te Lezzetin Hikayesi Bitmiyor: Atıksız Mutfağa Yakından Bakış

09:46 - EATING & DINING

OD Urla’da Hasat Sofrası: Sevilen’in Eski Rekolteleri Kadehlerde

09:39 - EATING & DINING

Ciğer Şişten İçli Köfteye: Kalbur Et’te Sıcak Bir Sofra Daveti

08:58 - EATING & DINING

Sunset Grill & Bar’da Take & Sake Night: Japon Lezzetlerine Yeni Bir Bakış

08:52 - EATING & DINING

Sis Çöküyor, Müzik Başlıyor: Chalet Garden’da Cadılar Bayramı

08:47 - EATING & DINING

Boğaz’da Sonbaharın Tadı: Rüya İstanbul’dan Anadolu’ya Uzanan Menü

08:39 - EATING & DINING

Londra ve Dubai’den Sonra Boğaz: Il Gattopardo 21 Ekim’de İstanbul’da!

14:31 - EATING & DINING

Chalet Garden’da Cumhuriyet’in 103. Yılına Bora Öztoprak İmzası

11:53 - EATING & DINING

Montiano Torbalı’da Bağların Ritmi Yükseliyor: Zafer Zencirli ile Müzik Başlıyor

11:37 - EATING & DINING

Bomonti’de Seul Enerjisinin İlk Yılı: Seoul Kitchen 1 Yaşında!

11:35 - EATING & DINING

Gün Batımından DJ Kabinine: After Sunset’te Müzikle Dolu Gecceler

11:21 - EATING & DINING

Galataport Alışveriş Günleri Başlıyor: 21–25 Ekim’e Özel Fırsatlar

11:10 - EATING & DINING

Ulus 29’da Zamana Yolculuk: Antinori’nin Altı Asırlık Mirası

11:06 - EATING & DINING

Da Mario İstinyePark’ta Altı Asırlık İtalyan Mirasına Sofrada Yolculuk

10:58 - EATING & DINING

İki Mutfak, Beş Michelin Yıldızı: TURK’te Tek Geccelik Buluşma

12:44 - EATING & DINING