İstanbul, 28 Kasım 2026 akşamı uluslararası bir gastronomi buluşmasına ev sahipliği yapacak. İki Michelin yıldızlı TURK FATIH TUTAK, Belçika’nın üç Michelin yıldızlı restoranı Zilte’yi Bomonti’de ağırlayacak. Fatih Tutak ve Viki Geunes, yalnızca bu akşam için birlikte tasarladıkları menüyü misafirlerine sunacak.
“İki Mutfak · Beş Michelin Yıldızı · Tek Gecce” başlığıyla duyurulan etkinlik, iki restoranın mutfak kimliğini aynı sofrada buluşturacak. Menü, her iki şefin imza tabaklarından ve özgün yaklaşımlarından izler taşıyacak. Böylece konuklar, iki farklı mutfak anlayışını ortak bir akşam yemeğinde deneyimleme fırsatı bulacak.
Fatih Tutak ve Viki Geunes Aynı Mutfakta
TURK FATIH TUTAK’ın şefi Fatih Tutak, bu özel buluşmada mutfağını Viki Geunes ile paylaşacak. Üç Michelin yıldızlı Zilte’nin şefi Geunes, Belçika’dan İstanbul’a gelerek ortak menünün hazırlığında yer alacak.
İş birliğinin merkezinde, iki şefin bu akşam için birlikte geliştirdiği bir menü bulunuyor. Dolayısıyla yemek, her iki ismin de yaratıcı katkısını taşıyacak. Şefler, kendi mutfak karakterlerini korurken aynı deneyimin farklı bölümlerine yön verecek.
Bu birliktelik, misafirlere şeflerin yemekle kurduğu ilişkiyi aynı masa etrafında tanıma imkânı sunacak. Ayrıca iki restoranı takip eden gastronomi meraklıları için özel bir karşılaşma yaratacak. İstanbul’daki buluşma, Zilte’nin mutfak yaklaşımını TURK FATIH TUTAK’ın ev sahipliğinde deneyimlemek isteyenleri bir araya getirecek.
Tek Akşama Özel Ortak Menü
28 Kasım menüsünün çıkış noktasını, şeflerin imza tabakları ve bireysel yaklaşımları oluşturuyor. Ancak bu kez söz konusu birikim, ortak bir çalışma içinde sofraya gelecek. Fatih Tutak ve Viki Geunes, bu özel akşamın menüsünü birlikte kurgulayacak.
Menünün yalnızca etkinlik için hazırlanması da buluşmanın dikkat çeken yönlerinden biri. Konuklar, iki şefin bu iş birliğine özel seçimlerini aynı yemek boyunca takip edecek. Böylece akşamın odağında, restoranların yıldızlarının yanı sıra mutfaklar arasındaki yaratıcı alışveriş de yer alacak.
“Beş Michelin yıldızı” ifadesi, ev sahibi restoranın iki yıldızıyla konuk restoranın üç yıldızını bir araya getiriyor. Bu ortak başlık, iki mutfağın başarılarını vurgularken gecenin fikrini de açıkça anlatıyor: iki ayrı restoran, birlikte tasarlanan tek bir menü.
28 Kasım İçin Online Rezervasyon
Etkinlik, 28 Kasım 2026 tarihinde TURK FATIH TUTAK’ın Bomonti’deki adresinde gerçekleşecek. Bu özel menüyü deneyimlemek isteyenler, restoranın internet sitesi üzerinden online rezervasyon yapabilecek.
Kasım ayının gastronomi takvimine farklı bir akşam eklemek isteyenler için buluşmanın adresi belli. Fatih Tutak ve Viki Geunes, iki mutfağın imzasını İstanbul’da aynı sofraya taşıyacak.