Ege’nin iki yakası, bu kez birlikte hazırlanacak mezeler etrafında buluşuyor. Şef Savaş İrlan, Yunan Gibi Gez iş birliğiyle 2–4 Ekim tarihlerinde gastronomi meraklılarını Midilli’ye davet ediyor. İki gece, üç günlük program; mutfak atölyesini, köy gezilerini ve ada sofralarını aynı rotada birleştiriyor. Konaklama adresi ise Loriet Hotel.
Cunda’nın Gault&Millau seçkisindeki restoranı Bay Nihat’ın mutfağından gelen Savaş İrlan, deneyimini bu yolculukta katılımcılarla paylaşacak. Midilli Meze Workshopu, Ege lezzetlerini tatmanın yanında hazırlık sürecine katılma fırsatı sunacak. Üstelik program, mutfağın dışına çıkarak adanın gündelik yaşamına da yaklaşacak.
Loriet Hotel’de Şef Savaş İrlan ile Meze Atölyesi
Programın merkezinde, Loriet Hotel’de gerçekleşecek özel meze atölyesi bulunuyor. Katılımcılar, Şef Savaş İrlan eşliğinde mutfağa girerek Ege mezelerini birlikte hazırlayacak. Ayrıca tariflerin arkasındaki hikâyeleri dinleyecek ve hazırlık aşamalarını doğrudan deneyimleyecek.
Workshop akşamı, ortak emeğin sofraya taşınmasıyla devam edecek. Önce mezeler hazırlanacak, ardından herkes aynı masada buluşacak. Böylece akşam yemeğinin menüsünü katılımcıların kendi elleriyle hazırladığı lezzetler oluşturacak. Workshop yemeğindeki içki ikramları da programa dahil olacak.
Bu buluşma, şefin deneyiminden yararlanırken mutfağa aktif olarak katılmak isteyenlere sesleniyor. Sofra sohbeti ise pişirme sürecinde başlayan paylaşımı akşam boyunca sürdürecek.
Plomari’den Agiassos’a Midilli Rotası
Midilli Meze Workshopu, ada gezileriyle mutfak deneyimini tamamlıyor. Program boyunca katılımcılar, Midilli’nin geleneksel köylerini ziyaret edecek. Mandamados ve Agiassos’un sokaklarında dolaşarak ada yaşamına yakından bakacak.
Plomari durağında ise uzo kültürü öne çıkacak. Programa dahil olan uzo fabrikası ziyareti, bu kültürü yerinde tanıma fırsatı sunacak. Böylece yolculuk, sofradaki lezzetlerle sınırlı kalmadan yerel üretime de uzanacak.
Ayrıca bir akşam, geleneksel Yunan tavernasında yemek var. Workshop sofrasından farklı bir deneyim sunan bu buluşma, gezinin gastronomi tarafını çeşitlendirecek. Ada içindeki tüm özel araç transferleri de pakette yer alacak.
İki Gecce Konaklama ve Ulaşım Programa Dahil
Yunan Gibi Gez, yolculuk için Ayvalık veya Aliağa kalkış seçenekleri sunuyor. Gidiş-dönüş feribot biletleri, Loriet Hotel’de iki gecce konaklama ve açık büfe kahvaltılar paket kapsamında bulunuyor. Bunun yanında seyahat sağlık sigortası ve katılım sertifikası da programa dahil.
Kişi başı katılım bedeli 450 euro. Tek konaklama tercih edenler için 150 euro ek ücret uygulanıyor. Organizasyonun paylaştığı bilgilere göre kapı vizesi için belirtilen 80 euro bu bedele dahil değil. Yurt dışı çıkış harcı, Ayvalık Liman harcı ve kişisel harcamalar da katılımcılara ait. Ayrıca taverna geccesindeki içecekler paket dışında kalıyor.
2–4 Ekim’de Ege Sofrasında Buluşma
Sınırlı kontenjanla gerçekleşecek program, ekim ayına gastronomi odaklı bir kaçamak eklemek isteyenleri bekliyor. İki gecce, üç gün boyunca mutfak çalışması, köy ziyaretleri ve sofra buluşmaları birbirini tamamlayacak.
Bu yolculuğun odağında Ege mutfağı var. Ancak deneyimin asıl karakterini birlikte hazırlamak, öğrenmek ve paylaşmak belirliyor. Midilli’de kurulacak sofrada herkesin emeği, her tabağın arkasında ise yolculuktan bir anı olacak.
Tarih: 2–4 Ekim
Süre: 2 gece, 3 gün
Kalkış: Ayvalık veya Aliağa
Konaklama: Loriet Hotel, Midilli
Kişi başı katılım: 450 euro
Tek konaklama farkı: 150 euro
Programa dahil olanlar:
Ayvalık veya Aliağa–Midilli gidiş-dönüş feribot biletleri Loriet Hotel’de iki gecce konaklama Açık büfe kahvaltılar Geleneksel Yunan tavernasında bir akşam yemeği Şef Savaş İrlan ile özel meze workshopu ve akşam yemeği Workshop yemeğinde içki ikramları Uzo fabrikası ziyareti Ada içindeki tüm özel araç transferleri Seyahat sağlık sigortası Katılım sertifikasıPrograma dahil olmayanlar: Kapı vizesi için belirtilen 80 euro, yurt dışı çıkış harcı, Ayvalık Liman harcı, taverna geccesi içecekleri ve kişisel harcamalar.