- Restoranda moda Vogue

“Vogue” denince birçok kişi gibi benimde aklıma ünlü bir derginin de ismi olduğundan moda geliyor. Vogue isminde bir restoran da aslında modanın başka bir yüzünü yansıtabilir mi? Akaretlerde yer alan Vogue kesinlikle yeme-içme sektörü içinde bir nevi modayı yansıtıyor diyebilirim. Üst katta yer alan mekan 3 cepheden boydan boya cam duvarlarla tüm İstanbul manzarasını ayaklar altına seriyor. Ahşap ağırlıklı dekorda tam ortaya öyle gösterişli bir bar yerleştirilmiş ki bir anda tüm hava değişmiş. Şıklığıyla moda çağrışımına uyan Vogue’da asıl stil sahibi olanlar ise yemekler. Öyle güzel sunumlar ve tatlar karşınıza geliyor ki… Akaretlerde BJK Plaza’nın çatı katında hizmet veren Vogue Restaurant&Bar yıllardır İstanbul’un en gözde mekanları arasında yerini korumaya devam ediyor. Asansör açıldığında güler yüzlü bir karşılama ile yerinize buyur ediliyorsunuz. Akşam boyunca size servis verecek olan garsonunuz kendini tanıttıktan sonra seçimlerinizi yapmanızda profesyonelce yardımcı oluyor. Siz manzaranın tadını çıkarmaya başladığınızda oda göz alıcı sunumları masanıza getirmeye başlıyor. Dünya ve Akdeniz mutfağının ağırlıkta olduğu Vogue’da bir de Türk mutfağı ağırlıklı bir tadım menüsü yer alıyor. Ayrıca sushi de servis edilen restoranda bu sefer olmasa da daha önce denemiştim ve çok başarılı olduğunu söylemeliyim. Başlangıçlarda ilk tercihimiz füme ahtapot carpaccio oldu. Sunumuyla daha görür görmez aşk yaşadığım bu sunum tadına baktığım an derin bir tutkuya dönüştü. Yanında mini kabak mücver üzerinde de semiz otu ile servis edilen ahtapot kelimenin tek anlamıyla enfes. Ana yemek öncesi bir de salata tercih ettik. Kendi adını taşıyan Vogue salatası avokado, mozarella ve domates içerdiğinden daha menüye bakar bakmaz karar vermekte zorlanmadım. Sizde benim gibi bunları seviyorsanız kesinlikle Vogue salatasını tavsiye ederim. Sumaklı limon sos hafif ve inanılmaz lezzet katmış. Bu arada çok aç değil ve paylaşmak üzere söylemiyorsanız porsiyon büyük, direk bununla doyabilirsiniz. Ana yemeklerden sizler için yine bir et ve bir balık tercih ettik. Izgara levrek hiçbir sos ve müdahale olmadan çok lezzetliydi. Karışık bakliyattan bir nevi yarma pilavı diyebileceğim bir yatakta servis edildi ki onunda lezzeti levrekten aşağı kalır değildi. Sol yanda gördüğünüz ise enginar. Etlerden seçtiğimiz is fırınlanmış kuzu incik oldu. Çatalı vurduğunuz an dağılan yumuşacık etin tadını anlatmamda kelimeler kifayetsiz kalır. Altındaki arpa şehriye risottosu da enfesti enfes. Her şeyden bu kadar memnun kaldık, yemede de abartmadık, e o zaman tatlı menüsünü de bir göz atalım dedik ve kestaneli lav keki söyledik. Yok böyle bir tat diyerek başlamak istiyorum. Kestaneli sufle diye tarif edebileceğim bu lezzet bombası sorbe eşliğinde servis ediliyor. Şık bir akşam yemeği için yer arıyorsanız, menüde farklı damak tatlarına hitap edebilen bir çeşitlilik istiyorsanız ve de lezzetten ödün vermem diyorsanız Vogue’u kesinlikle tavsiye ederim. Muhteşem boğaz manzarasını bu kadar şık bir restorandan izlerken her bir lokmanın keyfini ayrı çıkaracaksınız.

Restoranda moda Vogue

Gürkan Boztepe yazdı: Gastroshow

Berrak Tangülü, Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'nı yazdı

Nurdan Yüzbaşıoğlu yazdı: Amerika Hayali

Uzm Fzt İlkay Koç yazdı: Hareket ediyorum, öyleyse gencim!

Gürkan Boztepe yazdı: Shakira rehberiyle Yunanistan