Morini, New York havasını toplayarak 2013 yılında İstanbul gastromik sahnesine geldi. Zorlu Center Bulvarı'nın demirbaşlarından biri olan Morini, gün boyu “Eğlenceli yemek” ve “eşsiz hizmet” peşinde koşanların her zaman ilk tercihi olmuştur.

Morini'de İtalya'nın otantik, canlandırıcı tatları, yeni bir Gusto türü oluşturmak için taze ve yerel tatlarla buluşuyor.

Michelin Yıldızlı Şef Michael White'ın hazırladığı menüde Garganelli, Mushroom Risotto, Carciofi gibi dünyaca ünlü klasikler ve onun yöresel, mevsimsel tatlara yaptığı yorumlar yer alıyor. Bu nedenle Şef White'ın “Makarnanın Kralı” ünvanı, Morini'nin günlük olarak hazırladığı ev yapımı makarnası, açık ara İstanbul'daki en iyi makarna!

Şık ve yüksek tavanlarıyla ilgi çeken Morini'de birbirinden enfes lezzetlerle kendinizi şımartabilirsiniz.

Berrakberroo'nun notu:

Zorlu Avm'de açıldığı günden beri İstanbul'un en gözde mekanları arasında yerini alan ve bu yeri hep koruyan Morini’ye girer girmez kendinizi Madison Avenue’da şık bir İtalyan restoranında gibi hissediyorsunuz. Gözde olmayı fazlasıyla hak ediyor. Neden mi? Ambiyans, dans, iyi kokteyller, güzel yemekler, kalabalık, şık insanlar, alışveriş, moda, eğlence, yani kısacası her şeyin tek bir mekanda bir arada olduğu nadir yerlerden biri.

Morini; stil sahibi 3 genç kadının (Aslı Sayar, Yaprak Baltacı ve Başak Soykan) New York’ta sıkı bir restoran grubu olan Altamarea’yla anlaşıp, restoranlarının bir kısmı michelin yıldızlı olan ünlü şef Michael White ile ortak olarak açtıkları bir İtalyan restoranı.

Buranın en iyi yanı da mönüyü elinize aldığınızda evirip çevirip ne yesem acaba diye uzun vakitler sıkıntı çekmiyor oluşunuz. Yemek menüsü tek sayfa ve hepsi nokta atışı.

Morini’nin çorbaları harika. Bir insanın mönüde en çok sevdiği şey çorba olur mu dedirten cinsten! Ayrıca servis ediliş şekli çok güzel. ‘’Gnocchetti & Mushroom Soup’’ diye adlandırılan içinde ricottalı mini makarna bulunan çok lezzetli bir mantar çorbası var ki muhakkak denemelisiniz. Başka mantar çorbalarına benzemiyor!

Mevsimi itibariyle balkabağı çorbasının yerini şu sıralar yer elması çorbası almış. Bu çorba da çok tutuluyormuş.

Başlangıç Tabakları içindeki önerim kuşkusuz "Fresh Lobster Burrata.’’ Istakoz, burrata, patlıcan turşusu, domates ve fesleğenli bu tabak buranın en özel girişlerinden biri. Mutlaka denenmeli. Eklemek isterim fiyatını bir başlangıç için çok bulabilirsiniz fakat ıstakozu baya zengin bilginize...

Ana yemeklerde en favori olan herkesin bayıldığı "Lamb Shank’’ taze biberiyede marine edilmiş gremolata soslu kuzu incik.

Heidi Klum’un favori yemeği; "Pan-Roasted Rock Bass’’ yani Kaya Levreği! Bahar mönüsüne yeni girmiş. Gerçekten müthişti, balıkçıdan başka yerde balığı fazla tercih etmeyen biri olarak sırf bu yemek için bile Morini’ye giderim. Üstelik tüm yazılarımda önemle değerlendirdiğim sporcuyla dost yemekler kriterimi tamamiyle sağlayan oldukça sağlıklı, besleyici ve protein deposu bir tabak.

Makarnalar konusunda çok iddialı olan Morini’ye ben de bu iddiasında katılıyorum. Makarna hamurlarının hepsi bi9rbirinden farklı reçeteye sahip, günlük olarak elde yapılıyor. Barrack Obama’nın favorisi olan "Garganelli’’ elde kıvrılmış çok lezzetli bir makarna! Üzerinde et agu ve parmesanla servis ediliyor. Obama ağzının tadını biliyormuş, bence bir tek Amerika Başkanı’nın değil herkesin favorisi olacak bir yemek.

Mekanın ortaklarından olan Başak Soykan Hacıoğlu’nun favorisi de deniz mahsullü siyah makarna "Gramignia’’

Carnaroli pirinci, yaban mantarı, siyah trüf yağı ve parmesanlı "Risotto’’ da beğenilenler arasında.

Tabii ki bir İtalyan klasiği olan ve burada çok güzel yapılan "Panna Cotta’’yı da şiddetle tavsiye ederiz.

Hiçbir yerde olmayan bir tatlı denemek isterseniz, siparişin adı: "Strati di Cioccolato’’ tahinli cevizli dondurma, ceviz püresi ve kızarmış cevizden oluşan çikolatalı bir tatlı.

"King of Pasta’’ yani makarnanın kralı olarak bilinen meşhur şef Michael White’ın oluşturduğu mönüsü, dünyaca ünlü ve sadece bu mekanda bulabileceğiniz kokteylleriyle samimiyetle söyleyebilirim ki burada herkes damak zevkine göre bir yemek illaki bulur, herkes kendine uygun bir kokteylle mutlu mesut oturur. Michael White’ın New York’taki mekanları "celebrity’’ diye tabir ettiğimiz dünyaca ünlü insanlar tarafından da çok seviliyor.

12 sularında mekana gittiğinizde alışveriş öncesi buluşup kahvelerini yudumlayan bayanlar ortama hakimken, 13:00-14:00 sularında öğlen yemeğine gelen iş çevresi ağırlıklı bir kitle ile mekan hınca hınç doluyor, 15:00 sularında keyifli, yüzleri gülen arkadaş grupları ağırlıklı ortamda akşamüstüne doğru bar kısmı da dahil tüm mekan iyice dolmaya başlıyor. Özellikle Cuma akşamları saat 20:00 itibariyle nabzı yükselen Morini’de haftas onunu da çok hareketli geçiriyor.