• 15 AĞUSTOS Pazartesi 13:19
  • HV
GALLIARD COVE HOUSE 444 0 233    Web

Bodrum'un en doğal lezzetlerinin kullanıldığı mekanın mutfağı, Michelin Yıldızlı restoranlarda çalışmış profesyonel cheflerin imzasını taşımaya devam edecek. Modern Akdeniz Mutfağı’nın hakim olduğu restoranın menüsünde geleneksel Türk mutfağından da esintiler yer alacak.

Kokteyller ve yemek menüsü damak çatlatacak!

İspanya , İtalya ve Fransa’dan karma lezzetler ile modern Akdeniz mutfağının öne çıktığı restoran bölümünde, kaliteli müzik ve birbirinden ilginç kokteyller deneyimlenebilecek. Ayrıca birbirinden özel şaraplar da, menüye eklenecek ve birçok seçenek ile misafirlerin beğenisine sunulacak. Mutfağını daha da zenginleştiren ünlü mekan, geçen senenin favorisi El Yapımı Makarnalar ve Paella’sının yanısıra menüsüne yeni spesiyaller de ekledi. Misket limonlarının fermantasyona bırakılarak elde edilen sos ve damağı temizleyen Bodrum mandalina sorbeyi birleştirerek balık severler için oldukça serin bir lezzet deneyimi yaşatacak Peru mutfağına ait bir lezzet olan Misket Limon & Avakado Ceviche, acı severlerin tadı damağında kalacak acılığını Antep biberinden alan; içerisindeki yoğurt, biberiyeyle tütsülendirildikten sonra taze kişniş ile aromalandırılan benzersiz bir meze İsli Acı - Tatlı Atom, yerli Cunda boğaz ahtapotunun önce buharda sonra kömür ateşinde pişirilerek, isli muhammara ve kömür közünde pişmiş patates ile servis edilen Ahtapot Izgara, yaza uygun fresh bir tercih olacak, bölgeye ait Ata tohumu domates, Çanakkale şeftalisi, Dikili çileği ve Manisa Kırkağaç kavunu çekirdeklerinden hazırlanan vinaigrette sos ile servis edilen Egeli Burrata, Ayvalık karadutu ve tane baharatlarla hazırlanıp, Fransız brioche ekmeğinden yapılan french tost ve lor peynirli krema ile servis edilen Karadut Çorbası,

The GALLIARD mutfağında üretilen lor peyniri ve trüf mantarı ile doldurulup kömür közünde pişirilen parmesan peyniri ve maydanoz kurusu ile servis edilen ülkenin çeşitli bölgelerinden mevsiminde toplanan trüf, kuzugöbeği, kestane, istiridye ve çıntar gibi Yabani mantarlar tabağı,

En iyi kalitedeki kayısıların terin formunda şeker kullanmadan ince ince dilimlenerek hazırlandığı manda kaymağı ve mesir macunundan elde edilen sos ile servis edilen yepyeni bir tatlı Kayısı Carpaccio, bu yılın öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.





İletişim Bilgileri

Dirmil Mahallesi, Frank Azmağı Cd. No:23, 48400 Bodrum/Muğla 444 0 233