Maria Savotcenko
Tüm yazıları GİZLİ LEZZETLER Maria Savotcenko [email protected]
11 Ocak 2022 16:27

No: 203 Brasserie'nin sırrı; Sade, lezzetli, doğru!

Bağdat Caddesi'nin en güzel köşesinde konumlanan, gerek sade ve şık tasarımıyla gerek imzalı menüsüyle beğenimizi kazanan sunumuyla iştahımızı kabartan bir mekandan bahsetmek istiyoruz.

Nitelikli bir dünya mutfağına sahip olan No: 203 Brasserie aynı zamanda çeşitli imzalı kokteylleriyle de damaklarında farklılık arayanlarla buluşuyor. Müdavim misafirleriyle günün her saatinde buluşan No:203 mekanın logosunda kullanılan ve mekanın uğuru olan sevimli zürafa heykellerini görebilirsiniz. Servis personellerinin ilgi ve alakası, zamanlaması ve tavsiyeleriyle bizden tam puan almayı başardılar! Pet dostu oluşuyla gönüllerimizi bir kez daha kazanan bu özel mekanın lezzetlerini aktarmak istiyoruz.


Hafif bir başlangıç olarak ilk tercihimizi Ricotto Domates’ten yana kullanmak istedik. Peyniri tamamen kendi yapımları olan bu lezzet şık bir sunumla masamızı süsledi. Bir diğer tercihimiz Somon Gravlax kapari turşusu ve bol zeytinyağı ile birlikte servis edildi. Başlangıçlarımız doğru kullanılan soslar ile birlikte harmanlanarak son derece uyumlu bir lezzeti yakaladı.


Çıtır çıtır baklava yufkası arasında servis edilen Bal Kabaklı Tiftik Etli Strofel kokusuna ve enfes tadına hayran kalmamak elde değil. Daha önce hiçbir yerde deneyimlemediğimiz bir lezzetten daha bahsetmek istiyorum;, Somon Köftesi renginin siyahlığını mürekkep balığıyla tempura edilerek elde edilen bu lezzet ilk olarak sunumuyla daha sonra tadıyla mutlaka denemenizi önerdiğimiz imza bir lezzet.


Beef Tataki kırmızı lahana ,beyaz lahana ve susam ile birlikte servis edilen diğer bir lezzet, Tornado Steak patates püresi ve enfes sosuyla servis ediliyor.
İstiridye Mantarlı Bonfile lezzetinin harikuladeliğiyle ve tabağın sunumuyla imza oluşunu son derece destekliyor.


No 203’te kullanılan tabaklar son derece sade ve şık çünkü sunulan tabağın şekli değil tamamen tabağın içindeki lezzet ve ürün kalitesine önem veriliyor. Sunulan lezzeti de uygun soslar eşliğinde destekleyerek beğenilere sunuluyor.
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: NO:203 BRASSERİE

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz