Dürdane Yiğit
Tüm yazıları DÜRDANE'NİN MUTFAĞI Dürdane Yiğit 23 Ocak 2019 18:29

Beşamal soslu karnabahar tarifi

Dürdane'nin Mutfağı'nda bugün "Beşamal soslu karnabahar" var. Hadi yapılışına bir göz atalım...


-1 büyük boy karnabahar
-250 gr sert yağlı beyaz peynir rendelenmiş
-250 gr kaşar peyniri
-1 tatlı kaşığı fesleğen
-1 tatlı kaşığı tuz

Beşamal sos için:
-7 su bardağı süt
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
-1 çay kaşığı karabiber
-yeterince tuz

Öncelikle karnabaharları çiçek çiçek ayırıp tuzlu suda 8 dakika haşlayalım. Haşladığımız karnabaharları süzüp fırın kabına alalım. Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve fesleğeni serperek ilave edelim.

Diğer tarafta tavamıza yağımızı alıp eritelim. Unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ve karıştırarak topaklamadan kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Ve tuzunu karabiberini ekleyerek beşamal sosumuzu hazırlamış olalım. Hazırladığımız sosu karnabaharların üzerini kapatacak şekilde yayalım. Fırınımızı 200c de ısıtıp yemeğimizi fırına vererek 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp yemeğimizin üzerine rendelediğimiz kaşarları serpelim. Ve tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Karnabahar

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz