Begüm Kılıç
Tüm yazıları EN İYİ MEKANLAR Begüm Kılıç begum@gecce.com 12 Temmuz 2019 11:59

Şehrin İtalyanı, Nişantaşı'nın klasiği ve İstanbul'da yaz!

Türkiye’de lezzet peşinde koşan, iyi servise önem veren ve kendini evindeymiş gibi hissetmek isteyenler için, samimiyeti sunarken bir yandan da kalitesinden ödün vermeyen mekanları seviyor ve sadık müşteri haline geliyoruz. Sanırım samimiyet ile kalite arasındaki o ince çizgiyi yakalayabilmek bir mekanın vizyonunu da belirliyor.

Şehrin İtalyanı: PAPERMOON
Paper Moon’un vizyonu, yiyecek ve içecek sektöründe gösterdiği başarının her zaman kalıcı olmasını sağlamaktır.
Misyonları, “Müşteri sadakati” ve “vazgeçilmezlik” ilkesi olan Paper Moon’un menüleri misafirlerin talepleri göz önüne alınarak özenle hazırlanıyor.


Paper Moon ekibi, menüsünü geliştirmek için her yıl İtalya’da yeni ürün arayışı ve bölgesel lezzetlere dair araştırmalar yapıyor. Temin edilen yeni lezzetler defalarca denendikten sonra menüde yerini alıyor. Böylece bizler de İstanbul'da İtalyan lezzetlerinin en güzel halini deneyimleme fırsatını yakalıyoruz.


Chef Guiseppe Pressani’nin tavsiye ettiği lezzetler arasında ise, Carpaccio di filetto manzo, Ravioli di magro pomodoro e basilico, Carciofi parmesan rucola salat bulunuyor. Açıkçası ben favorimi seçmekte zorlandım çünkü hepsi birbirinden lezzetliydi... Ama benim gibi tatlı severler için Napoleone vazgeçilmez bir lezzet haline gelebiliyor.


Nişantaşı'nda Jazz: DİO NİŞANTAŞI


Amacı, müşterilerine daima alternatifler sunmak, gurme lezzetler, şarap keyfi ve yaza özel zengin kokteyl seçenekleriyle anılan bir mekan olmak. Dio, Nişantaşı’na yeni bir soluk getirmek amacıyla, ilhamını hayattan alan bir mimari ve sıcacık bir mekan kimliğiyle kurgulanmıştır. Hayattan zevk almamız için tüm alternatifleri sunan Dio Nişantaşı, yaza özel sokak cazları düzenliyor. Keyif ve lezzet dolu anlarınıza ev sahibi yapan mekanı ziyaret etmenizi mutlaka öneririm...


İsmet Saz'dan öneriler: TOI


Ünlü şef İsmet Saz’ın, şehrin damak tadına yön veren restoranı Toi İstanbul, 2019 yazını her tadı keyifle ve özenle yaşatan, ziyafet etkisindeki yeni menüleriyle karşılıyor. Hem iddialı, hem de damakta iz bırakan, çarpıcı lezzetler sergileyen yeni menülerde, var olduğumuz toprakların yerel tatlarına sahip çıkan, lokal malzemelerin kullanıldığı, anlamlı dokunuşlar ilgi çekiyor. Tatlı düşkünü biri olarak "Fındıklı Fırın Sütlaç" benim favorilerimden.


Vadi'de yeni bir İtalyan: LO ZIO


Vadİstanbul'da konumlanan Lo Zio, sıcak atmosferiyle misafirlerini ağırlıyor. İtalyan şef Enzo'nun dokunuşlarıyla vazgeçemeyeceğiniz İtalyan lezzetlerini deneyimleyeceğinizden emin olabilirsiniz. Farklı bir yaklaşımla sunumlarını hazırlayan mekanda; İtalyan lezetlerinden “Tonno, Dim Mare, New York Pizza, Pollo Toscana” gibi pizza seçenekleri, deniz mahsulü tutkunları için kroton parçaları eşliğinde sunulan “Güveçte deniz mahsulleri” tabağı, salata çeşitleri, markarna severlere özel “Spaghetti Napoletana, Casarecce Ai Funghi, Fettuccine Alfredo” en çok talep gören sunumlar arasında yer alıyor.


Klasikleşen eğlence: FRANKIE İSTANBUL

Lezzet ve keyif dolu akşamlara ev sahipliği yapan Frankie İstanbul, 2012’den bugüne kadar “iyi yemek ve iyi müzik” mottosu ile yoluna devam ediyor.


Enfes yemekleriyle misafirlerine adeta lezzet şöleni yaşatan Frankie İstanbul’un mutfağı başta Akdeniz ve Ege Bölgeleri olmak üzere coğrafi işaretli yerel ürünler ile harmanlanıyor. “Çağdaş İstanbul Mutfağı”nın sevilen tatları, Executive Şef Melih Demirel’in imzasını taşıyor.

Frankie İstanbul’un mutfak ekibine mekanın favori 5 yemeğini sordum… Kendileri de samimiyetle cevapladılar.

Frankie İstanbul’un özenle hazırlanan eşsiz lezzetlerinden favori 5 yemeği; “Kuşkonmaz Salatası”, “Baklava Böreği”, “Karayaka Kuzu Pirzola”, “Dinlendirilmiş Urla Ördek” ve “Frankie’nin Baklavası.”



Frankie İstanbul, enfes yemekleriyle olduğu kadar lezzetli kokteylleri ile de fark yaratıyor. Mekanın barı, kendi botaniğinde yetiştirdiği mevsim meyveleri ve artizan toniklerle yarattığı sezon kokteylleriyle de oldukça iddialı… Frankie İstanbul’un özenle hazırlanan kokteyllerinde favori 5’lisi ise: “T-T, “ Green Buble”, “ Purple” , “ Cherry Tea” , “Sin Sity.”


Şehrin panoramik manzarasına ev sahipliği yapan Teras Lounge’da, akşam üstü hareketlenmeye başlayan Türkiye’nin ilk cin barı “Ten Gin Bar’ ile misafirlerine keyif dolu dakikalar sunuyor.


Dj Ari Kürkyapıcı’nın en iyi müzik seçkileriyle ise yazı şehirde geçirdiğiniz için üzülmeye son verebilirsiniz…


Misafirlerini doyasıya eğlendiren Dj Ari Kürkyapıcı, mekanın favori 5 müziğinin: “Couleur Cafe / Serge Gainsbourg (Holocene Rework)”, “I’ll be Around / The Spinners”, “Till we Die / Tomas Barfod (feat. Nina Kinert)”, “Coffee Shop / Sunnery James & Ryan Marciano”, “Kes Kross
- Spin / Kulkid” olduğunu belirtti.

Frankie İstanbul, çağdaş ve hareketli caz ritimleri, tozlanmış plaklardan çıkarılan, unutulmaya yüz tutmuş nostaljik Türkçe şarkılarla sahnesinde çok sayıda sevilen ünlü sanatçının canlı performansına da ev sahipliği yapıyor.

Hafta sonu ise ilerleyen saatlerde müzikle birlikte ritmini de yükselten ve oldukça dinamik ve eğlenceli bir kulübe dönüşüyor.

Frankie İstanbul, gerek konumu, gerek ise eşsiz lezzetleri ve samimi ortamıyla yaz akşamlarının vazgeçilmez adresi oluyor.

Make Your Soul Happy: KAI BEACH


Yeni konsepti ve eğlence anlayışı ile Mandarin Oriental Bodrum içinde yer alan Kai Beach, Bodrum’da muhteşem performanslara imza atmaya devam ediyor.

Dünyanın dört bir yanından, huzur dolu, hem dinlendirici hem eğlenceli bir tatil için gelen, bohem lüks zevkleri olan stil sahibi insanların tercih ettiği Bodrum'da her göreni kendine hayran bırakan benzersiz bir 'cennet'...

Evet Cennet Koyu'nda, uluslararası saygınlığı ve kalitesi ile bilinen Mandarin Oriental Bodrum'un yanı başında, farklı bir beach deneyimi için Kai Beach kapılarını açtı ve sezona damgasını vurdu.

Kai Beach, Cennet Koyu ile bütünleşen dekorasyonu, tecrübeli ekibi ve bohem lüks konsepti ile yaz mevsiminin vazgeçilmezi oldu.

Her akşam başka bir ünlü isimi sahnesinde ağırlayan Kai Beach'in yaz programında Defne Samyeli, Hande Subaşı, happy hourlarda ise Yol Project, İskender Paydaş, Çağlar Hepterlikçi ve Alya gibi bir çok sevilen isim sahne alıyor.

Happy Hour'lar yaz aylarının vaz geçilmezleri arasındadır. Kai bu noktada da farkını "canlı müzik" ile happy hourlar sunarak ortaya koyuyor.

Daha önce başarılı işlere imza atmış olan Deniz Zengin, Mehmet Uğur Deveci ve Hüseyin Dener'in dokunuşlarıyla Cennet Koyu'nda yer alan Kai, misafirlerine de cennetten bir köşe vaad ediyor.

Kai Beach, adını da evrensel kültürden ve insanlığın ortak mirasından alıyor. Kai Beach'e adını veren ve Hawai dilinde 'Deniz' anlamına gelen Kai kelimesi, birçok kültürde ve dilde de yer alıyor. İşte Kai kelimesinin bazı dillerdeki anlamları:

Çince'de "zafer", Navajo Kızılderilileri'nde, 'sögüt ağacı", İskandinav ve Gal dillerinde "anahtarların sahibi", Yunanca'da "dünya", Norveççe'de "kutsal', Güney Afrika dilinde "güzel", Persçe'de "kral", Maori ve Yeni Zelanda dillerinde "lezzetli yiyecek", Etrüsk dilinde ise "mutlu"...
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: mekan , favori , italyan

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz