Sedef Türker
Tüm yazıları ART OF FOOD Sedef Türker sedef@gecce.com 06 Ekim 2017 09:00

Tarihi yalıda bembeyaz bir masal: Beyaz Bopshorus

Bazı mekanlar adeta bir peri masalı yaşatır insana. Geçtiğimiz aylarda Çengelköy’de kapılarını açan Beyaz Bosphorus’ta işte bunlardan biri.. Değişen yüzüyle kesinlikle denenmesi gerekenler arasında!

Beyazın saflığı, temizliği ve cezbedici gücü tartışılamaz bir gerçek. En saf duyguların rengidir; tüm doğallığıyla, tüm zarafetiyle büyüleyici bir renktir. Çengelköy’de bulunan ve tarihin tüm anlarına tanıklık eden Beyaz Yalı’nın yeniden hayat bulması bu yüzden çok sevindirdi beni. Geride bıraktığımız Temmuz ayından, Beyaz Yalı’ya yeniden hayat veren bir mekan açıldı: Beyaz Bosphorus. Boğaz’ın muhteşem manzarası bembeyaz bir büyü ile birleşince, ben de rotamı hemen Beyaz Bopshorus’a çevirdim. Ne yalan söyleyeyim; mekana giderken bu kadarını beklemiyordum. İlk adımdan son adıma kadar her şeyiyle harika bir deneyimdi!

Anadolu Yakası hızla lezzetlenmeye devam ediyor!

Çengelköy’de; Beylerbeyi ile Vaniköy arasında bulunan o harika koyun tam ortasında; tertemiz havasıyla büyüleyen bir noktada kapılarını lezzet tutkunlarına açmış Beyaz Bosphorus. Boğaz’ı tam karşısına almış, harika bir manzara sunuyor misafirlerine.

Çengelköy’de bulunan Beyaz Yalı’yı aslına uygun olarak restore eden Beyaz Bosphorus, şehre harika bir kaçamak noktası sunmuş. Lezzetlere geçmeden önce biraz bu harika ambiyanstan bahsetmek istiyorum. Mekana girdiğiniz anda, adeta şıklığın esiri oluyorsunuz. Solunuzda sizi harika bir açık mutfak karşılıyor. İç mekan Boğaz’ın şatafatına eşlik edercesine kusursuz bir şıklıkla dekora edilmiş. Duvarlarda İstanbul’un güzel anları tablolarda.. Bembeyaz masa örtüleri.. Şık detaylar..

Bahçe kısmı ise ilk adımda manzarası ile büyülüyor. Boğaz’ı ayaklarınızın altına seren harika bir manzarası var Beyaz Bosphorus’un dış kısmının. Özellikle gün batımlarında hafızaya kazınacak anlara tanıklık ediliyor burada. Havanın rengini yaşamadan anlayamazsınız..

Tadı damakta kalan bir akşam yemeği, keyif dolu bir öğle kaçamağı ve leziz bir kahvaltı dışında özel günleriniz için de Beyaz Bosphorus’u gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Beyaz Bosphorus’un ikinci katında çok şık bir alan daha sizi bekliyor. Bu alanda özel yemekler, iş toplantıları, düğün ve nişan yemekleri, doğum günü kutlamaları gibi birçok özel etkinlikler gerçekleşiyor. Ama benim önerim Beyaz Bosphorus’un en üst katına da bir bakmanızdan yana.. Burada büyüleyici manzaraya sahip teraslı özel bir alan bulunuyor. Özel günlerinde İstanbul masalını tam anlamıyla yaşamak ve Boğaz’ın mis gibi havasını içine çekmek isteyenler için harika bir alternatif!

Dünya Mutfağı’nda en lezzetli seçmeler..


Beyaz Bosphorus’un harika ambiyansının etkisinde oturduğunuz sofranın da tadı emin olun bir başka oluyor! Manzara, dekor, hizmet, güler yüz, müzikler... Hepsi tam not almayı başarıyor ve sofranızda karşılaşacağınız lezzetlere sizi hazırlıyor.

Beyaz Bosphorus’un menüsü ağırlıklı olarak Dünya Mutfağı. Kapılarını yeni açmış bir mekan olmasına rağmen menüsü oldukça etkileyici. Özellikle kahvaltısı bir harika. Pazar günü kahvaltı mekanı arayanlara duyurulur.. Ben bu ziyaretimde tercihimi daha çok akşam yemeği yönünde kullandım; bir dahaki sefere kahvaltılarını da detaylı bir şekilde deneyeceğim.

Yenilenen menüden favorilerim!

Beyaz Bosphorus, Dünya Mutfağı, cafe ve brasserie konseptiyle karşımıza çıkmıştı. Şimdiyse menü baya bir değişmiş. Çok da güzel olmuş. Özellikle et ve balık konusundaki iddialarını bir hayli arttırmışlar. Çok kısa bir süre sonra İstanbul’un iddialı lezzet duraklarından biri olmaya kesinlikle aday.

Porcini Mantarlı Risotto kesinlikle denenmesi gerekenlerin başında geliyor!


Sağlıklı seçimlerden yana olanlar içinse Tabule harika bir yorum ile karşınıza çıkıyor.


Kuzu Tandır ve Tavuk Külbastı da denenmesi gerekenler arasında.

Tavuk Külbastı

***

Kuzu Tandır

İkonik tatlıyla tanışın!

Beyaz Bosphorus’a sırf bu tatlıyı yemek için bile gelinir! Cream Angeles tam bir efsane olmuş. Kırmızı meyvelerin büyüsü ve çikolatanın karşı konuşmaz cazibesi karşınızda..

YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz