Begüm Kılıç
ART AND FOOD Begüm Kılıç begum@gecce.com

YAZI ARŞİVİ

TOPLAM 194 YAZI

BOZCAADA’DA YAPILMASI, GİDİLMESİ VE TADI ÇIKARILMASI GEREKENLER…

Dört tarafı Ege ile çevrilmiş, renklerin hayat bulduğu bir harikalar adası Bozcaada. Mavinin her tonunu ayaklarının altına seren muhteşem denizi, daracık ama rengarenk sokakları, kedileri, kargaları, neşeli insanları, leziz reçelleri, yaratıcı butikleri, eğlenceli ve lezzetli mekanlarıyla cezbeden bir ada burası. Yapılması gereken, keyfine varılması gerek o kadar çok şey var ki.. Gel, bu harikalar adasını birlikte keşfedelim.

07 Temmuz 2017 09:00
GECCE SUMMER GUİDE 2017 ÇIKTI; YAZ BAŞLASIN!

Karpuz kokulu bir yaza hazır olun! Gecce Yayın Grubu tarafından hazırlanan Türkiye’nin en güvenilir, en renkli ve en iyi yaz rehberi olma özelliği taşıyan Gecce Summer Guide 2017, bayramın gelmesiyle birlikte raflardaki yerini almış bulunuyor. Şimdi yazın keyfini çıkarmak, keşfedilmemiş rotalara yelken açma ve unutulmaz bir yaz rotası çizmenin vakti! Gelin, yazın en renkli hali Gecce Summer Guide 2017 için size harika detaylar verelim…

23 Haziran 2017 13:00
ÇEŞME’DEN SON HAVADİSLER…

Geçtiğimiz günlerde Çeşme’deydim. Her yaz kendine göre hitini belirliyor ya.. Net olarak söylüyorum; bu yazın kazananı Çeşme olacak! Çok sayıda İstanbullu mekan, kendini buraya taşımaya hazırlanıyor. Hali hazırda açık olanlar ise bu sezona da bomba gibi geliyor.. İşte iyisiyle kötüsüyle Çeşme’den haberler..

20 Haziran 2017 10:00
THE İSTANBUL BUTCHER'DA HARİKALAR YARATAN BİR ŞEF: MELİH DEMİREL

Geçenlerde şehre bambaşka bir konsept kapılarını açtı! Anadolu Yakası'nda son derece heyecan verici bir proje: The İstanbul Butcher! Türkiye'nin ilk kasap partisi açılışına imza atan Butcher ekibi; tek kelimeyle harika bir iş ortaya çıkarmış. Farklı ülkelerden en seçkin ürünleri The İstanbul Butcher çatısı altında bir araya getiren mekan "Bildiğiniz, gördüğünüz hiçbir yere benzemeyen yepyeni bir mekan" mottosuyla sektöre girdi; hayırlı, uğurlu, bol başarılı ve bol kazançlı olsun! Bu kadar iddialı bir mekan görünce, ben tabii ki önce mutfağa çevirdim gözlerimi. Mekanın başarısında şefin oranı büyüktür; Buthcer lezzetleri ise başarılı şef Melih Demirel imzası taşıyor. Melih Şef ile Butcher'ı, hikayesini ve sektörü konuştuk. İşte detaylar...

26 Mayıs 2017 09:00
GECCE GURME KURULU, SUMMER GUİDE İÇİN BİR ARAYA GELDİ!

Hep deriz; denenmemişi denemek, yapılmayanı en iyi şekilde yapmak bizim işimiz. Sektöre adını altın harflerle yazdırmak, zirveyi asla başkasına kaptırmamak.. Hem de; dile kolay, aralıksız tam 17 yıldır! Ayakta alkışlamak yetmez. Patronumuz Kenan Erçetingöz'ün hep dediği, benim de çok sevdiğim bir cümle vardır: "Sektöre heykelimizi dikecekler!"... Dün gecce yine harika bir Gecce Gurme Kurulu toplantısına imza attık. Yine ayakta alkışlanacak, beğeni toplayacak, çok kıskanılacak, taklit edilmeye çalışılacak bir gecce yaşadık. İşte detaylar...

10 Mayıs 2017 10:00
ANADOLU YAKASI'NI YENİDEN FETHEDELİM

Geçtiğimiz hafta Avrupa Yakası'nın karmaşasından sıkılıp, biraz huzur depolamak için rotamı Anadolu Yakası'na çevirdim. Bende "Anadolu Yakası'nda yaşanır, Avrupa'da çalışılır" klişesine katılanlar arasındayım. Trafiği, insanları, düzeni bir başka Anadolu Yakası'nın. Bu yüzden ne zaman yorulduğumu hissetsem kendimi hemen karşı kıyaya atarım. Gelin Anadolu Yakası'nı yeniden fethedelim!

14 Nisan 2017 09:00
GECCE GURME KURULU, MEKAN OSCARLARI İÇİN BİR ARADA!

Yolumuzun aydınlanmaya ihtiyacı var! Yeme, içme ve eğlence sektörü olarak zor bir süreçten geçtiğimiz şu günlerde her türlü desteğimizi esirgemeden yola devam ediyoruz. Gecce Yayın Grubu olarak şimdiye kadar sektörde birçok ilke imza attık ve atmaya da devam ediyoruz. Attığımız her adımda gücünü yanımızda hissettiğimiz ve çok değerli isimlerden oluşan Gecce Gurme Kurulu; yenilikler, değerlendirmeler ve keyifli bir sohbet için yeniden bir araya geldi! Peki o buluşmada neler yaşandı? İşte detaylar…

06 Nisan 2017 09:00
MART AYINI GERİDE BIRAKIRKEN...

Her ne kadar kapıdan baktırıp kazma kürek yaktırsa da; Mart'ın da güzelliği bir başka oluyor. Mart ayı sektörde lezzet ve sanat dolu geçti. Yaz mevsiminin ışıltısını hissetmeye yavaş yavaş başladığımız bu günlerde, gelin sizin için seçtiğim Mart önerilerine bir göz atalım...

24 Mart 2017 10:00
GECCE LUXURY LİFESTYLE 2017 RAFLARDAKİ YERİNİ ALDI!

Ruha iyi gelen yegane kavramlardan biridir yenilik. Kendini tekrar etmediğin sürece var olabilirsin bu hayatta; ancak bu yolla imzanı atabilirsin bu dünyaya. Zamanın ötesine geçmeyi bilmeyi, hayallerinde sınırsız olmalısın… İşte tam da bu yüzden, her sene lükse imzamızı attığımız dergimizin 17. sayısını raflara yenileyerek koyduk! Çok büyük bir aşkla hazırladık, umarım sayfaların arasına gizlediğimiz bu aşkı siz de seversiniz…

17 Mart 2017 12:00
SEVGİLİLER GÜNÜ ANLAYIŞI KIRMIZI GÜL OLMAYANLARA...

Sahip olduğum ve sahip olabileceğim en güzel duygunun "AŞK" olduğunu düşünüyorum - tabii bu tamamen karşına çıkan insanla ilgili bir durum! Senede sadece bir gün için geçerli değil bu duygum; ama madem aşka özel bir gün yapmışlar, adını da "Sevgililer Günü" koymuşlar... E biz de kutlayalım madem; ama bir farkla! Kırmızı güllerden, oyuncak ayılardan, çiçeklerden, kalplerden, kırmızı ve pembenin tonlarından, romantik bir akşam yemeğinden ötesine geçmenin vakti geldi diye düşünüyorum...

13 Şubat 2017 09:00
KUTLANACAK GÜNLERİ BİTMEYENLERE ÖNERİLER…

Biz de kutlamalar bitmez, bitemez. Adeta ülkece kutlama yapmak için gelmişiz dünyaya; yeni yıla girerken son saniyeleri kutlamak, yeni yılın ilk sabahını nefis bir kahvaltıyla kutlamak, sevgililer, babalar, anneler günü, doğum günü, evlilik yıl dönümü… Bu liste böyle uzar gider. Sitem eder gibiyim ama aslında çok da şikayetçi değilim çünkü; bu sayede şehir ritmini asla düşürmüyor. Senin de kutlanacak günlerin bir türlü bitmiyorsa, bilmende fayda olacak birkaç önerim var!

27 Ocak 2017 09:00
SHANGRİ-LA BOSPHORUS'TA NELER OLUYOR?

Muhteşem manzarası, renkli ambiyansı ve keyifli yenilikleriyle bu seneye kuşkusuz damgasını vuran şehir oteli benim için Shangri-La Bosphorus, İstanbul! Shangri-La'da görülmeye değer etkinlikler ve tadılması gereken lezzetler seni bekliyor; hemen detaylara geçelim...

17 Ocak 2017 14:00
YILBAŞI GECCESİ EĞLENCE PEŞİMİZİ BIRAKMIYOR!

Ve bir yılı daha geride bırakıyoruz.. Gelecek yılın, geride kalandan çok daha güzel olmasını temennileriyle yılın son haftasına girmiş bulunuyoruz. Yüzümüzü güldürecek, kalp ritmimizi arttıracak, güzellikleri içinde barındıran bir yıl olsun! Tüm yıllardan farklı olsun..

26 Aralık 2016 10:30
PERİ MASALLARININ BİLE ÖTESİNDE: NO4 RESTAURANT

Aslına bakacak olursak yaşanılan her an özeldir; ama bazı sabahlar güneş hiç batmayacakmış gibi doğar. Gün gecceye sonsuz bir peri masalıymışcasına bağlanır. İşte böyle günlerde masalınızı tercihleriniz belirler. Ben ilk en özel günümde tercihimi No4’ten yana kullandım…

07 Aralık 2016 09:00
BEKLENEN GÜN GELDİ: GECCE WİNTER GUİDE 2017 ÇIKTI!

Her sayıda bambaşka bir hikaye ortaya çıkıyor; adeta mevsimler, sayfalar arasında can buluyor. İçinde çok büyük bir emeği ve sevgiyi gizliyor her satır. 27. sayısını çıkardığımız Gecce Winter Guide, her zaman olduğu gibi yine kocaman bir dünyanın kapılarını aralayacak…

18 Kasım 2016 11:00