Begüm Kılıç
Tüm yazıları ART AND FOOD Begüm Kılıç begum@gecce.com 06 Şubat 2019 11:09

Yaşayan mekanlara bir yenisini daha ekledim!

Yeni yılı kucakladık, yeni yılda harekete geçtik. Şimdi sıra şubat ayında... Bu ay bir kısmımız için sevgililer günü, kalpler, çiçekler ve her yer kırmızı. Bir kısmımız için de Ocak ayı gibi, ne bir eksik ne bir fazla. Ben ikinci kategoride olanlardanım. Sevgililer günü mekanlarını sizin için, en keyifli mekanları da sadece 14 Şubat'ta değil yeni ayın her gününde kendim için seçiyorum. Evet ben daha şanslıyım. Bu arada 14 Şubat'ta yalnızlar için party düzenleyen bir mekan arayışında olduğumdan bahsetmiş miydim? Hep ben önerilerde bulunacak değilim. Evet sıra sizde :)

Şehrin En İyisi: GABBRO

Geçtiğimiz hafta Swissotel The Bosphorus’un içinde yer alan GABBRO’da, Gecce Mekan Ödülleri adaylarını oylamak üzere Gecce Gurme Kurulu ile bir araya geldik. Gecce Gurme Kurulu aday mekanları puanlandı. Fikir alışverişi yapıldı, tartışıldı, danslar edildi, kahkahalar atıldı. Güneri Civaoğlu, Ertuğrul Özkök, Arda Türkmen gibi bir çok Gurme Kurulu Üyelerimiz ile röportajlar yaptım. Mekanın ve mekandakilerin kimyası müthiş bir uyum içerisindeydi. Benim çok keyif aldığım bir gecceydi. Ve bu geccede Swissotel The Bosphorus Genel Müdür’ü Uğur Talayhan’ın katkısı büyüktü.



Ben GABBRO’yu genel hatlarıyla çok beğendim. Oldukça geniş ve ferah bir mekan. Ve çok şık. Çataldan kaşığa, servisten karşılamaya her konuda nizami bir titizlik gözünüze çarpıyor. Ve bu sizi hiç rahatsız etmiyor. Ben her dakika üzerimde iki çift göz hissetmekten ve aşırı ilgi alakadan hoşlanmıyorum. Samimiyet ile resmiyetin karıştırılmasından da hoşlanmıyorum. Personeller için bu bıçak sırtı bir duruş. Fakat müşteriyle mesafeli yakınlığı sağlayıp, mesleki tecrübeyle harmanlandığında da tadından yenmiyor.

Ben GABBRO’da tam olarak bunu deneyimledim ve bir işletme nasıl olmalı sorusunun cevabını kendi içimde verdim. Şef Ali Ronay’ın birebir iletişimi, ve GABBRO’nun harika mutfağı güzel bir İstanbul manzarasıyla birleşince her şey dört dörtlüğe yakın oluyor.


Mekanda her Salı Ömür Gedik ve Ferda Anıl Yarkın sahne alıyor. Sonraki günler sırasıyla İskender Paydaş ve Orkestrası, Bora Gencer, İpek Dinç Yüce, Serhat Dinç şarkıları ile mekanın içerisine sızıyor. DJ performansının olduğu bir pazartesi akşamı da eğlence, en az canlı sahneler kadar dolu dolu geçiyor. Geçmişten günümüze her tarzın profesyonelleri çalınıyor ve sizi eminim bir yerden yakalamayı başarıyor.
Ben GABBRO’ya yakalananlardanım, sıra sizde!

Biraz sıcak şarap biraz Jazz: DİO


Geçmiş yazılarımda benim için eğlencenin de bir konfor alanı olduğundan bahsetmiş miydim? Evet bahsetmiştim. Kolay ulaşabildiğim, ulaştığımda her zaman keyifli vakit geçirdiğim, sevdiğim arkadaşlarım ve dostlarımla planlamadan bir araya gelebildiğim mekanlara bayılıyorum. Dio’da gözümde bunlardan biri olmaya aday. Neden mi?
Nişantaşı’nda çok kolay ulaşılabilecek bir konumda Dio. Günün her saati yaşayan bir mekan. Geçtiğimiz günlerde Six Pack’in sahnesi vardı. Cover şarkılar söyleyen bir grup. Cuma geccesi arkadaşlarımla beraber dinlemeye, eğlenmeye gittim. Farkettim ki birden fazla arkadaşım farklı masalarda. Herkes orada ve oldukça samimi bir ortam var. Herkes eğleniyor, herkesin yüzü gülüyor. Başta mekanın işletmecisi Cihan İrdeli’nin yüzü gülüyor. Dio mekanda sıcaklığı yakalayabilmiş ve bir ruhu var. Cuma geccesi eğlendim ve cumartesi olduğunda gün içinde bilin bakalım nereye gittim?

Yine Dio... Cuma eğlencesinin ardından cumartesi günü Dio’da sıcak şarap ve Jazz konsepti vardı. Her cumartesi devam edecek bu konsept ruhunuzu dinlendiren türden. Şömine, sıcak şarap, jazz müzik... Önce hayal edin, sonra cumartesi planlarınıza Dio’yu ekleyin, sonra da bana teşekkür edin :)

Sevgililer Günü Menüleri:

Lacivert:


Sevgililer Günü için hazırlanan menü; deniz ürünlerinden et yemeklerine, ara sıcaktan tatlıya kadar eşsiz lezzetleri bir araya getiriyor. Başlangıçta sunulan “Yer Elması Çorbası” misafirlere sıcak bir karşılama olurken, devamında servis edilen “Susam ve Haşhaşla Kaplanmış, Mühürlenmiş Tuna Balığı” ve “Safranlı Deniz Mahsullü Risotto” iştah kabartan tatlar arasında yer alıyor.

La Petite Maison

Executive şef Moreno Polverini’nin mevsimsel malzemeler ile hazırladığı La Petite Maison Sevgililer Günü özel menüsünün başlangıçlarında “Glutensiz Bruschetta, Burrata, Çeri Domates ve Fesleğen” ve “Keçi Peynirli Kuşkonmaz Salatası”; ana yemeklerde ise “Josper Fırında Istakoz ” ve “Erik Soslu Kızarmış Yarım Ördek” yer alıyor. Tatlı olaraksa Sevgililer Günü’nden ilham alınarak hazırlanan “The Garden of Lovers” misafirlerin beğenisine sunulacak.

The Populist


The Populist Sevgililer Günü menüsünün başlangıçlarında Enginarlı Dip ve Peynirli Pizzetta çiftlere özel paylaşımlık olarak servis edilirken, ana yemekte Cheesburger, Tütsülenmiş Tavuk veya Çedar Peynirli Brisket Sandviç seçenekleri yer alıyor. O güne özel menünün tatlı finalinde sunulan Profiterol ise özel sosuyla akıllarda yer ediyor. The Populist’in sevilen craft tatlarının eşlik ettiği Sevgililer Günü menüsü, iyi müzik ve gerçek eğlence ile birleşerek çiftlere unutamayacakları bir 14 Şubat deneyimi yaşatıyor.

Sevgililer Gününde Nereye Gidelim?


Ben sevgililer gününde bekarlara özel bir party düzenleyen mekan arayışındayım. Sizden haber bekliyorum... Ama birkaç öneriyi de buraya bırakmak istiyorum. Frankie! Uzun zamandır Nedime Girişken’in sesi kadar bana huzur ve keyif veren bir ses dinlememiştim. 14 Şubat’da da Frankie İstanbul sahnesinde. Harika haber!

İster Şarap gibi yıllanmış olsun, ister papatya gibi taptaze, 14 Şubat’ta Frankie, aşkınıza iyi gelecek...
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: gabbro , sevgililergünü , dio , mekan

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz