Günler   Açılış   Kapanış
  • Pts.
  • Salı
  • Çarş.
  • Perş.
  • Cuma
  • Cts
  • Pazar
  • 11:30
  • 11:30
  • 11:30
  • 11:30
  • 11:30
  • 11:30
  • 11:30
  • 02:00
  • 02:00
  • 02:00
  • 02:00
  • 02:00
  • 02:00
  • 02:00
Özellikler
  • Rezervasyon Gerekli
  • Vale Parking Mevcut
  • Sigara Bölümü Mevcut
  • Uygun
Kiminle Gidilir

Aileniz, arkadaşlarınız ve sevdiklerinizle gidebileceğiniz keyifli bir mekan.

Ne Giyilir

Şık

Dekorasyon

Modern dekorasyonuyla misafirlerinin beğenisini topluyor.

Müzik

Lounge Müzik

KILIMANJARO

Pub
Adres: Tarihi Bomonti Bira Fabrikası, Birahane Sokak, No:1 Bomonti / Şişli Tel: 0212 377 03 50 Web: www.kilimanjaroist.com/ E-Posta: info@kilimanjaroist.com

Kokteylleri, lezzet, hizmet kalitesi, lokasyon

Kilimanjaro, Tarihi Bomonti Bira Fabrikası’nın yeniden işlevlendirilmesiyle oluşturulan bomontiada’nın sakinlerinden biri. Paylaşma kültürünü kendine özgü bir konseptle sunan Kilimanjaro’nun iç mekân tasarımında eklektik ve çağdaş sanat işleri ön plana çıkıyor. Kilimanajaro, kendine has atmosferi ve ikonik barı ile özgün bir buluşma ortamı sağlıyor.


Yerel malzemeyi odağında tutan mutfağında hazırlanan rahat, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile menüsü her mevsim yenileyen Kilimanajaro, özel tasarlanan kokteylleri ve organik, kökleri olan, zamana dayanıklı müzikleriyle İstanbul’un en kendine has mekânlarından biri.



Kilimanjaro, merakın tutkuya dönüştüğü yer. Tarihi Bomonti Bira Fabrikası’nın yeniden işlevlendirilerek hayat bulduğu bomontiada’nın sakinlerinden Kilimanjaro, paylaşma kültürünü kendine has bir konseptle tekrar yaşatacak şekilde tasarlandı. İç mekan tasarımı Autoban tarafından gerçekleştirilen Kilimanjaro’nun duvarlarında, eklektik ve çağdaş sanat işlerinin yer aldığı bir seçki bulunuyor.

Kilimanjaro’nun Menüsü Mevsim Lezzetleriyle Yenilendi

Malzemeyi odağında tutan mutfağı, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile bomontiada’ya farklı bir yaklaşım getiren Kilimanjaro, yerel tatlara yer veren menüsünü mevsim malzemeleriyle yeniledi. Rafine bir tat deneyimi sunan oğlak burger, çıtır tandır, isli kuru et ve isli uskumru gibi yeni lezzetler Kilimanjaro müdavimlerinin favorileri arasında yer almaya aday…


Mekânın doğallıktan ve sadelikten ilham alan mutfağında, taze ve mevsiminde ürünlerle hazırlanan başlangıç lezzetlerinden Ege otları çorbası; ısırgan otu, hardal otu, Arap saçı, yine Kilimanjaro’da hazırlanan şevketi bostan turşusu, acı yağ ve çörek otu ile sunuluyor.

Mekana Özgü Sıcak Tabaklar

Yaz menüsünün sıcak seçenekleri arasında öne çıkan oğlak burger, 4 saat kısık ateşte pişirilen bütün oğlağın didiklenerek islenmesiyle hazırlanıyor. Karamelize soğan ve tohumlu sos eşliğinde servis ediliyor. Önce meşe ağacından talaş ile islenip ardından açık havada kurutulan isli kuru et ve isli uskumru da menünün favori tatları arasında yer alıyor. Açıldığı günden bu yana menüde bulunan ve mekanla özdeşleşen;kısık ateşte uzun süre pişen kuzu tandır ve elmalı fesleğenli bademli firik pilavı eşliğinde sunulan çıtır tandır ise yaz menüsünde de iddiasını koruyor.



Serin ve Taze Salata Alternatifleri

Mevsime özeltaze malzemelerle hazırlanan yaz menüsünün salataları arasında, Trakya keçi peynirli salata, İzmir Urla’dan gelen enginar kalbi ve Kilimanjaro’nun kendi yapımı ançüez ile hazırlanan çiğ enginar salatası, yeşil ve kırmızı erikli rezene salatası, Kastamonu’dan gelen ve elle toplanan organik siyez bulguruyla yapılan siyez salatası yer alıyor.



Hafif ve Eşlikçi Tatlar

Kilimanjaro’nun yenilenen yaz menüsü, yöresel ürünlerle hazırlanan eşlikçileriyle de özgün alternatifler sunuyor. Fransız mutfağına has pişirme tekniğiyle yemyeşil ve dipdiri kalacak şekilde kısık ateşte pişirilen, Aydın çam fıstığı ve İzmir tulumu ile servis edilen zeytinyağlı bezelye, hafif lezzetleri tercih edenleri bekliyor.

Kilimanjaro’dan Yaza Özel Hafif Tatlı Alternatifleri

Malzemeyi odağında tutan mutfağı, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile bomontiada’ya farklı bir yaklaşım getiren Kilimanjaro, yeni menüsünde sıcak yaz günlerine özel hafif tatlı seçenekleri sunuyor. Acıbadem muhallebisi, karamelize sütlü tart, haşhaşlı limonlu revani ve mevsim meyveleriyle hazırlanan crumble lezzetleri ile her zamanki gibi Kilimanjaro mutfağının farkını ortaya koyuyor.


Yerel malzemeler kullanılarak ve özgün yorumlarla sunulan tatlılardan acıbadem muhallebisi, Kilimanjaro’nun kendi yapımı acıbadem sütüyle hazırlanarak çağla badem, file badem, acıbadem olmak üzere üç farklı bademle servis ediliyor. Yapay aroma kullanılmadan ve katkısız olarak hazırlanan Osmanlı usulü muhallebiye yulaf kıtırı da eşlik ediyor.


Yemek sonrasına keyif katacak bir diğer alternatif olan karamelize sütlü tart, uzun saatler kısık ateşte karamelize edilen süt ve taze manda loru ile hazırlanıyor. İştah kabartan hafif lezzet, ev yapımı dut reçeli ve Balıkesir’den getirilen taze çam fıstığı ile sunuluyor.

Geleneksel mutfağın vazgeçilmezlerinden revaniyi, Fransız mutfağının limonlu kreması ile harmanlayan haşhaşlı limonlu revani ve her hafta mevsime özel olarak seçilen taze meyvelerle sunulan crumble da yaz aylarında mutlaka denenmesi gereken yeni tatlılar arasında yer alıyor.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz