Maria'nın Bahçesi'nde enfes Midye Salma..

Maria nın Bahçesi nin bu haftaki lezzet..

24 Nisan 2013 12:54
Maria'nın Bahçesi'nde enfes Midye Salma..
MİDYE SALMA

6-8 kişilik
25 adet kabuklu midye
40 adet midye içi
4 adet soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı kuru üzüm
Bir buçuk su bardağı sebze suyu
Çay kaşığının ucu ile tarçın ve tozşeker
Çay kaşığının ucu ile öğütülmüş tuz, karabiber, kimyon
3 dal nane veya fesleğen
2 dal dereotu

Jülyen doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Dolmalık fıstık ve
sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin. Pirinç ekleyin. Kuru üzüm,
sebze suyu, tarçın, tozşeker, tuz, kimyon ve karabiber ilave edin.
Kabuklu ve iç midyeleri ekleyin. Fazla kaşık kullanmadan tencereyi
hoplatarak karıştırın. Pirinç taneleri yavaş yavaş midye kabuklarının
içini doldurmaya başlayacak. Kıyılmış nane ve dereotu ekleyip ocaktan
alın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Ilık olarak servis yapın.
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz