Maria'nın Bahçesi'nde deniz ürünlü makarna

Maria Ekmekçioğlu nun bu haftaki tarifi deniz ürünlü makarna

06 Mayıs 2013 15:37
Maria'nın Bahçesi'nde deniz ürünlü makarna
BALIKÇININ MAKARNASI
4 kişilik
1 paket yassı makarna
6 diş sarmısak
300 gram karides
1 adet küçük boy ahtapot
1 adet kalamar
10 adet kidonya(kum midyesi)
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet olgun domates
1 kahve fincanı balık suyu
8 adet kabuklu midye
1 kahve fincanı iç midye
1 çay kaşığı öğütülmüş tuz
Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 çorba kaşığı beyaz şarap
4-5 dal fesleğen

Karidesleri tuzlu suda 10 dakika kaynatın.
Makarnayı karidesleri kaynatığımız suda haşlayıp süzün. Kıyılmış
sarımsak, ayıklanmış karides, ince doğranmış ahtapot ve halka kalamarı
tencereye alıp zeytinyağı-tereyağı karışımında soteleyin. Rendelenmiş
domatesleri ekleyip karıştırın. Balık suyunu ilave edin. Midye ekleyip
karıştırın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Beyaz şarap ekleyip, 15-20
dakika pişirin. Makarnayı tencereye ilave edip hepsini beraber
tencereyi hoplatarak karıştırın.Kaşıkla karıştırmayın deniz ürünleri
dağılır.Tabaklara aldığınızda Kıyılmış fesleğenle lezzetlendirip
servis edin.
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Maria'nın Bahçesi

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz