Klasik İtalyan lezzetleri Gina’nın yaz menüsünde!

Kaliteli ve şık ortamı ile İstanbul’un en gözde İtalyan restoranlarından biri olan Gina’nın menüsü mevsimsel içerikler ile yaz sezonu için yenilendi.

24 Mayıs 2017 15:17
Klasik İtalyan lezzetleri Gina’nın yaz menüsünde!
İstanbul’un sofistike İtalyan restoranı Gina, mevsime özgü malzemelerle hazırladığı yaz menüsünü misafirlerinin beğenisine sunuyor. Hizmet ve ürün kalitesiyle “İtalyan Konukseverliği” (Marchio Ospitalità Italiana) sertifikasına sahip restoranlardan biri olan Gina, İtalyan lezzetlerini misafirleri ile buluşturmaya devam ediyor.


Geleneksel İtalyan tatlarını kendine özgü yorumu ile sunan Gina, menüsündeki çeşitlilikle farkını ortaya koyuyor. Menünün iştah kabartan lezzetlerinden Mozzarella Di Bufala, Pomodorini E Basilico’da domates ve fesleğen eşsiz bir uyum yakalarken; İtalya’nın geleneksel tatlarından Crostini Alla Toscana, Gina’nın yaz menüsündeki paylaşımlık seçenekler arasında yer alıyor. Dana carpaccio, Toskano pate, enginar ve kuşkonmaz lezzetlerinden oluşan Crostini Alla Toscana saf zeytinyağı ve çıtır köy ekmeği ile birlikte sunuluyor.


Kalamar, karides ve ahtapot içeren İtalyan makarnası, Maccheroncini Allo Scoglio deniz ürünleri sevenler için menüde sevilen lezzetlerden olurken; cherry domates sos ve taze fesleğen ile hazırlanan Spaghetti Al Pomodoro Datterino ise klasik makarna sevenler için ideal. Pecorino peyniri ve karabiberle hazırlanan İtalya’nın geleneksel makarna çeşitlerinden biri olan Tonnarelli Cacio e Pepe ise menünün öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.

Bezelye ve fava ile eşsiz bir uyum yakalayan buharda kaya levreği deniz ürünleri sevenlerin beğenisine sunulurken, kırmızı et tercih edenler için Filetto di Manzo porçini mantar sos ile servis edilerek menünün ana yemek alternatifleri arasında öne çıkıyor.

Gina’nın eşsiz tatlıları gün ortasında lezzetli kahve molalarına ve yemek sonralarına keyif katıyor. Öne çıkan tatlılarından lime ve muskat aromalı panna cotta, yaban mersini ve frambuaz sos ile birlikte sunuluyor. Menünün yeni tatlılarından Millefoglie Alle Fragole ise çilekli milföy severlerin vazgeçemeyecekleri bir tatlı olmaya aday. Ev yapımı dondurma ve sorbe çeşitleri de yaz boyunca favori lezzetlerden olacak.


GINA 2017 YAZ MENÜSÜ

GLI ANTIPASTI
MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI E BASILICO
Bufalo mozzarella, domates, fesleğen
Buffalo mozzarella, tomato, basil

POLPO ALLA GRIGLIA, ASPARAGI E PATATE, PESTO GENOVESE
Izgara ahtapot, kuşkonmaz ve patates salatası, fesleğen pesto, kırmızı biber sos
Grilled octopus, asparagus and potato salad, basil pesto, red pepper couli

A CENTRO TAVOLA
CROSTINI ALLA TOSCANA
Dana carpaccio – Toskano pate – enginar – kuşkonmaz ‘ lı bruschetta
Crostini selection: Beef carpaccio- liver pate– artichokes– asparagus

LE INSALATE
LENTICCHIE CON SALMONE ALLA GRIGLIA
Mercimek salatası, ızgara somon, pancar ve yeşil fasulye
Lentil salad with grilled salmon, beetroot and green beans

LE PASTE
SPAGHETTI AL POMODORO DATTERINO
Spaghetti, cherry domates sos, fesleğen, manda caciocavallo peynir
Spaghetti, cherry tomato sauce, fresh basil, buffalo cheese

PENNE ALLA NORMA
Penne, domates, patlıcan, mozzarella
Penne, tomato, eggplant, mozzarella

LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine, sarımsak, chili biberi, zeytinyağı, vongole, bottarga
Linguine, garlic, chilli, olive oil, vongole, bottarga

‘’LE PASTE FRESCHE’’
TONNARELLI CACIO E PEPE / ALLA GRICIA
Tonnarelli, pecorino peyniri, karabiber / ilave domuz jambonu
Tonnarelli, pecorino romano and black pepper / with cured pork pancetta

MACCHERONCINI ALLO SCOGLIO
Maccheroncini, kalamar, karides, ahtapot ve kabuklu deniz ürünleri
Angel hair pasta with Mediterranean shellfish

I RISOTTI
RISOTTO AI CARCIOFI E FIORI DI ZUCCA
Risotto, enginar, kabak çiçeği
Risotto, artichoke, zucchine flower

LE PİZZE AL TAGLİERE
PIZZA CALABRESE
San Marzano domates, mozzarella, pepperoni
San Marzano tomato, mozzarella, beef n’duja

I SECONDI PIATTI
OMBRINA, PISELLI, VONGOLE E CREMA DI FAVE
Buharda kaya levreği, bezelye, fava ve vongole
Rock seabass, green peas, fava beans and vongole

SPIGOLA CON CALAMARI ALLA PIZZAIOLA
Izgara levrek fileto, kapari ve zeytinli kalamar buğulama
Grilled Seabass fillet, light stew of calamari, capers and olives

FILETTO DI MANZO, PORCINI, ENDIVIA
Porcini mantar soslu bonfile, balsamik hindiba
Grilled beef tenderloin, porcini mushroom, braised endive

I DOLCI
PANNACOTTA AL LIME CON LATTE DI BUFALA
Lime ve muskat aromalı pannacotta, yaban mersini ve frambuaz sos
Lime and nutmeg pannacotta, blueberry and raspberry sauce

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE
Çilekli milföy, marsala ve vanilya kreması
Strawberry mille feuille, marsala vanilla cream

GELATI E SORBETTI
Ev yapımı dondurma ve sorbe çeşitleri
Homemade seasonal ice cream and sorbet
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Gina ,

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz