İsviçre ve İtalyan Mutfağının Dansı Bu Yaz Fondue La Cucina’da

Fondue La Cucina (kuçina), İsviçre ve İtalyan mutfağının en seçkin örneklerinden oluşan ve İstanbul’da keşfedilmesi gerekli mekanların başında geliyor. Fondue La Cucina, Gayrettepe’de sessiz ve sakin bir ortamda art deco tarzında döşenmiş şık bir Restaurant. İsviçre’nin Fondue ve rakletleri; İtalya’nın leziz anti pasti, makarna, pizza ve et yemekleri aynı mekanda bir dünya mutfağını oluşturuyor.

31 Mayıs 2014 12:47
İsviçre ve İtalyan Mutfağının Dansı Bu Yaz Fondue La Cucina’da
Fondue La Cucina’da leziz tatların sunumu, dünyaca ünlü şef Fabio Brambilla’nın yanında yetişmiş olan executive şef Mehmet Tolgun’a ait. Mekanda Fondue ve raklet seçenekleri oldukça geniş. İsviçre mutfağının leziz Fonduelerinden Fondue Chinoise, Fondue Bourguignon, Fish Fondue ve Çikolata Fondue’yü öneririz. İtalyan mutfağından oluşan bir başlangıç yapmak isterseniz İtalyan-İsviçre et ve peynir şarküteri tabağı olan PIATTO DI SALUMI ITALIANA-SVIZZERA, Fırınlanmış dana eti, z.yağı, yeşil biber, soya, parmesan peyniri, tane karabiber, biberiye ile servis edilen CARNE DI VITELLO AL FORNO’yu ve Kuşkonmaz, roka, kurutulmuş domates, z.yağ, limonlu italyan pastırması olan BREASOLA ALLA PIASTRA’yı denemenizi öneririz. Ana yemek olarak da İtalyan peynirleri, porçini mantar, tane karabiber, krema soslu ızgara dana bonfileden oluşan FILETTO AI QUATRO-FORMAGGI E FUNGHI PORCHINI; acı biber, domates ve biber sosu ile sunulan jumbo karides GAMBERONI IN SALSA PICCANTE’yi; Enginar, mantar, ve krema ile sunulan küp tavuk CON CARCIOFI, POLLO SALSA AI FUNGHI’yi tatmanızı tavsiye ederiz. Tercihiniz Pizza ve Makarnalar olacaksa eğer; Pizza bianca ve Pizza breasola formaggi önerimiz. Makarnalarda ise deniz ürünlerinden oluşan taliatelli fieno monti’yi ve Tagliatelli Milanes’i tavsiyemiz. Güzel bir yemeğin ardından mekanın öne çıkan tatlıları arasında Balkabak püreli, cevizli, kaymaklı milföy ya da fırında eritilmiş sıcak çikolatalı spesiyal tatlı olan Dolce Volkano’yu denemelisiniz. Mekanın İtalyan şaraplarından oluşan bir kav’ı da mevcut.


Fondue La Cucina’nın dekorasyonu iç mimar Gönül Çelik’e ait. Derin Dizayn dokunuşlarından oluşan mekan art deco tarzında ve ayrı oturma konseptlerinden oluşuyor. Mekanın işletmesi ise turizm sektörünün en eski isimlerinden Halit Özgün’e ait. Fondue La Cucina’nın Yaz mevsimi için özel olarak tasarlanan dış alanın da ise bahçe atmosferi hakim. Keyifli atıştırmalar ve frozen kokteylerle yaz mevsiminin en tatlı anlarının paylaşılacağı bölüm, öğlen ve akşam yemekleri için de ideal.
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Fondue La Cucina

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz