Çıtır çıtır..

Kebaplar, pideler, tavalar, salatalar, tatlılar, çorbalar… Mönüsünde 60 ayrı lezzeti toplayan ‘Çıtır Usta’ daydım bu hafta. Birbirinden özel yemekler denedim ve tabi sizlere de biiir bir anlatacağım bu nefis mönüyü..

19 Mart 2013 12:11
Çıtır çıtır..
En geleneksel haliyle önüme gelen ‘yuvalama çorbası’ ilk kaşıkta doğallığının farkına varabileceğiniz lezzetlerden.. çok beğendim! Aynı şekilde şifa saçan tavuk çorbaları da tam bir vitamin deposu.. Malum yer Ortaköy’de olunca eğlence çıkışları bi işkembe, tuzlama veya kelle paça da iyi gider :)


Kendilerini her daim yenileyen Çıtır Usta, pideler de ince hamura başlamış ve oldukça doyurucu. Süper pide ismini verdileri pide çeşidi oldukça beğenilmiş aynı şekilde benim tarafımdan da ‘oldukça beğenildi’. Antrikot küp şekerin yarısı büyüklüğünde kesilerek özel marine edilmiş üzerine de kaşar konularak çok çıtır bir lezzet oluşmuş!

Annenizin yaptığı kadar lezzetli kurudolma, çiğköfte, turşu.. Tulum, tereyağ, ceviz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan sıcacık pideye sürerek yiyebileceğiniz ön lezzetleri de mutlaka deneyin.


Eğer tavuk ürünleri seviyorsanız ‘kokoven’i tavsiye ederim.. Tavuk, sebzeler, zeytin.. Söylenecek çok fazla bir şey yok kokoven ile ilgili görüntüsü her şeyi anlatıyor. Favorim! Aynı şekilde köri soslu tavukta da iddialı Çıtır Usta. Yemekten sonra Hatay’dan gelen keçi sütüyle yapılan künefe ve çayınızla keyfinizi devam ettirin derim ben..

Gamze AKSU
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Çıtır Usta

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz