Beyti Güler'le 69 yıllık bir Dünya serüveni..

Dünya çapında şanı, lezzeti dillere destan Beyti et lokantasında saygı değer sahibi Beyti Güler'le bir araya geldik.

06 Temmuz 2013 10:43
Beyti Güler'le 69 yıllık bir Dünya serüveni..
"Ben işime doyamadım" diyen Beyti Güler'le yaptığımız röportajı mutlaka izleyin..

Video için tıklayınız..

69 yıllık bir dünya serüveni
Video için tıklayınız..


Beyti'ye restoran dediğimde beni düzeltip lokanta dememi isteyen Beyti Güler'in mütevaziliğine hayran kaldım doğrusu. Kim bu saraya lokanta diyebilir ki?

Florya'da yeşilliklerin içerisine konuşlanmış bir saray yavrusu demek daha doğru olur. Osmanlı motifleri, çiniler, bakırlar ve sayamayacağım kadar fazla ödüllerle dolu malikane herkes gibi beni de büyüledi.

Küçükçekmece'de 1945 yılında 4 masayla başlayan hayaller beklentilerin de üzerine çıkıyor belki de beklenen gerçek oluyor. Beyti Güler, tek şubeyle Dünya'nın tüm devlet başkanlarını, lordlarını, krallarını, Hollywood yıldızlarını ağırladı ve hala da ağırlamaya devam ediyor. Beyti'de Dünya siyasetini etkileyen kim bilir ne kararlar alınmıştır diye düşünmeden geçemedim.


Beyti Güler, Atatürk'e bile hizmet vermiş bir insan olduğu için nasıl beslendiğini, sebze yiyip yemediğini sorunca;
"Et yiyen 90 km hızla koşuyor, ot yiyen yerinde sayıyor"

Neden şubeleşmediğini sorduğumda ise o kadar mantıklı ve doğru bir şey söylüyor ki Beyti Güler işte galiba başarının sırrı bu diye düşünüyorsunuz;

"Kapımın 20 metre ilerisinde bu işi yapamam"

İşine aşık olan Beyti Güler 79 yıllık çalışma hayatını, 21 yıl sonra 100. iş yılında emekli olmayı temenni edip işi oğullarına bırakmak istiyor ve onlara kendinden çok güvendiğini söylüyor.

'Annemle beraber yağlı kağıt üzerinde Florya Beyti'nin taslağını çizerdik.'

Babasının almış olduğu arsa bugün Beyti Güler'in annesiyle çizmiş olduğu hayatı.

Beyti, dünya basınında en çok yer alan bir Türk mutfağı. Bizim gerçek anlamda bir fahri elçimiz hatta.

En önemlisi de Beyti Güler'in uluslararası gurme derneği Chaine des Rotisseurs Yüksek Onursal Konseyi üyeliğine atanmış olması.


Beyti'yi anlatmaya ne kasetler yeter ne de yazılar..

Bizler Türkiye'nin gençleri olarak Beyti beyle gurur duyuyoruz.


Haber: Özlem Sucu
Kamera: Eyüphan Kurtçu
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz