9 Ece aksoy

Asmalı'nın orada çiçeklerle bezeli ufak ama büyük lezzetlere sahip bir mekan; 9 Ece Aksoy sizi yemek şölenine davet ediyor!

03 Ekim 2013 12:24
9 Ece aksoy
9 Ece Aksoy... Asmalı'nın orada çiçeklerle bezeli ufak ama büyük lezzetlere sahip bir mekan...Adını ise sahibi Ece Hanım'dan alıyor. 9 kısmını ise sokağın numarasından ve Ece Hanım'ın 9. mekanı olmasından. Yani her şeyiyle anlamlı ve her detayı düşünülmüş bir mekan.

Sokağını renklendiren bir girişe sahip; kapısının önü tamamen çiçeklerle kaplı ve bu güzel çiçekler yoldan gecene resmen göz kırpıyor; çiçeklerin büyüleyici güzelliğiyle şöyle bir kafanızı uzatıp içeri göz atıyorsunuz, içerisi de dişarıdaki çiçeklerin samimiyetiyle birlemiş, soft ve huzur dolu bir mekan olmuş. Bir de mutfağından öyle güzel kokular geliyor ki sormayın gitsin!


Girişteki büyük tahta masalar ve onlara eşlik eden yüksek taburelerde oturmak çok zevkli tavandan masaya uzanan lambalar sofranızı aydınlatıp sizi modern bir dünyaya davet ederken; karşıdaki eski tuğlalardan örülü duvar sizi geçmişe götürüyor. Farklı duygular içerisinde menüye bakarken de kendinizi bir de evinizde hissediyorsunuz. Çünkü menüdeki her bir yemek sağlık ve özen kokuyor. Hatta kafanızı biraz geriye uzatıp mutfağa baktığınızda elleriyle sarma saran bir bayan bile görebilirsiniz yani her şey doğal ve bir o kadar samimi.

Doğal olan şeyler sadece ellerde kalem gibi sarılan zeytinyağlı sarmalar değil örneğin yemeklerde kullanılan yağlar da rafine edilmemiş sızma zeytinyağları, köyde yaptırılan tereyağı, su değirmeninde kabuklarıyla öğütülmüş un, kimyasal gübre kullanılmamış sebze meyve ve mümkün olduğunca çayırda beslenen hayvanların eti. Kısacası 9 Ece Aksoy'da her şey en doğalından her şey en sağlıklısından! Zaten Ece Hanım'ın da Türkiye sınırları içerisinde neredeyse bilmediği pazar ya da köy yok! Pazarıyla ya da hayvanıyla iyi olan her şehire mutlaka bir yolculuk yapılmış! Ve burada bulunan, beğenilen tüm doğal ürünler Ece Aksoy'un mutfağına girmiş. Kısacası 9 Ece Aksoy'da yediğiniz her şey özenle araştırılıp hazırlanmış lezzetler o yüzden bu özel tatları denemek resmen ayrıcalık!


Menüde ki her şey yerinden ve doğalından olunca taburenize şöyle rahatça oturup bir oh çekiyorsunuz çünkü düşüneceğiniz tek şey bugün nasıl bir yemek yemek istediğiniz. Acaba bu balık nereden geliyordur, etler nasıldır gibi derdiniz tasanız yok, balıklar bile özel çiftlikte yetiştirilen balıklar çünkü. Gelelim kendinize bir jest yaparak geldiğiniz Ece Aksoy'da neler tercih edebileceğinize... Valla mezelerden başlangıç yapacaksanız meşhur otlardan başlamanız gerek örneğin börülce salatası masanızda olsun ki Ece Aksoy'a gelip de meşhur ot mezelerinden yemedim demeyin.

Ana yemeğe geçince de tercihiniz "yeşil dana bonfile"den olabilir, kapari sos, köz soğan ve patates ezmeli bu et yemeği et sevenler için nokta atışı olabilir ya daaaa isminden etkilenip , lezzetine bayılacağınız bir seçenek daha o var o da "o şey" evet doğru duydunuz "o şey" tere yağında kızartılmış pide üzerinde köfte! ama çok leziz! yanında da sarımsaklı yoğurt ve domates sos ile geliyor. Yani "o şey" özel bir isime ihtiyacı olmadan lezzetiyle fazlasıyla kendini anlatıyor.


Tabi et yemem ben diyorsanız, menüde nazik göğüs ve çakırkeyif but da var! Bu sefer isimlerinden de anlaşılacağı gibi oldukça eğlenceli ve oldukça lezzetliler. Bir de mürdüm erikli şiş var, o da değişik tatlar isteyenler için menüden göz kırpıyor. Hala sizi cezbedemediyse bu ilginç ve sevimli isimler deniz ürünlerinede geçebiliriz. Izgara somon, ızgara çupra ki burada belirtmekte yarar var çupralar özel çiftliklerde yetiştirilen çupralar. Geri dönersek jumbo karides, ızgara ahtapot ve kalamar yahnisi gibi seçenekler midenize iyi bir deniz ziyafeti çektirebilir.


Yemek bittiğinde ise eliniz ister istemez "iyi yedik" cümlesiyle midenize gidebilir ama yapılacak bir şey yok kendinize bir ayrıcalık yapıp 9 Ece Aksoy'a gittiyseniz o leziz yemeklerinde hakkını verecekseniz, ayrıca unutmayın hepsi en doğalından ve en sağlıklısından o yüzden biraz abartmak, midenize şenlik yaşatmak hiç de kötü bir şey değil!

Şöyle güzel yemek yesem, birde rahat hissetsem diyorsanız belki önünden bir çok kez geçtiğiniz ama henüz içeri girmediğiniz (ki o kadar Asmalı'da vakit geçirip girmediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz) 9 Ece Aksoy'a mutlaka girin ve kendinizi şımartın...

İrem Altınalev

irem@gecce.com
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: 9 ece aksoy , irem altınalev

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz