10 Parmağında 10 marifet mekan 'Aperativo'

Tam 1 yıldır farklı konseptiyle hizmet vermekte ‘Aperativo’… Ben gittim gördüm çok beğendim..Her şeyiyle ben burdayım ve farklıyım diyor bu mekan..

28 Kasım 2012 09:44
10 Parmağında 10 marifet mekan 'Aperativo'
Aperativo’yu ben sahibi Tolga Çinkitaş’tan bizzat dinledim şimdi siz de benden dinleyin..


Tolga Çinkitaş uzun yıllardır bu sektörde farklı konseptlerle yer almış.. 9 sezon Çeşme macerası , İstanbul’un çeşitli semtlerinde inanılmaz farklı mekanlar ama anladığım kadarıyla burası onun istediği yer..
Çünkü burası çok farklı sıcacık, minicik ve çok keyifli.. Rahat bir ortamı var diğer restoranlara göre masaları yüksek yani bistro masa ve bar sandalyesi ile fark yaratıyor.. Ahşap ağırlıklı mekan duvarlar ahşap,tarihi güzel bir yapısı var binanın..


Birde ‘Rosso’ diye ayırdığı bir salon var asma kat şeklinde alttan baktığınızda balkon gibi görünüyor ayrı bir girişi mevcut. Daha çok özel organizasyonlar için kullanılıyor.


Doğumgünü mü yapmak istiyorsunuz? Evlenme teklifi mi? Yoksa özel bir aile daveti mi? Hepsi için uygun bir salon gerçekten..50 ile 60 arasında bir kapasitesi var. İster masalı ister bistrolu nasıl isterseniz.. Varsa bir planınız görmeden organizasyon yapmayın derim ben..

Peki organizasyon olmadığında ne oluyor diye soracak olursanız ben hemen cevap vereyim; hafta sonunun yoğunluğu ile birden kapıları açılıverebiliyor herkese, eğlence altlı üstlü devam ediyor anlayacağınız.. Daha bina bitmedi birazda yukarıya çıkalım isterseniz..


Mekan bunlarla sınırlı değil ayrı bir kapıdan girip 10 odalı bir suit aynı zamanda.. Her bir oda 60 metrekareden oluşuyor apart gibi anlayacağınız.. Oda, salon ve mutfak şeklinde.. Durun daha bitmedi birde terası var yaz sezonunu oldukça iyi geçiren bir teras.. Türkiye’de ki ilk tekila bar diyor Tolga Çinkitaş bu bar için.. Şimdilik dinlenmeye çekildi kış dolayısı ile artık sabırsızlıkla yaz ayını bekleyeceğiz hep birlikte..


Çok yukarılara çıktık Aperativo’ya geri dönelim şimdi..Aperativo mutfağı ile de farklı bir konsept oluşturuyor.. Tapas konsepti mini, tadımlık seçebiliyorsunuz her şeyi mönüden, birçok şeyi aynı anda yiyebilme şansına sahipsiniz yani.. Yada şefin büyük tabakları ile doyurucu ana yemek, tercih sizin..


Mutfak şefi Hakan Bilge Yaman’ın elinden çıkıyor her şey.. Yemek üzerinde çok duruyorlar. Gerek sunum gerekse lezzet ile denenmeye değer.. Mönüden birkaç çeşit var sizin için seçtiğim mesela ‘Buzda İstiridye, Ördek Roll, Çıtır Karides, Tuna Tartar ve Somon Enchilades’ gözüme takılanlar arasında! Devamı için gidip mönüye birde siz göz atın derim. Mutfakta oldukça iddialılar kısacası…


Sadece mutfakta iddialı olsalar iyi, inanılmaz bir kokteyl listeleri var bar'da! tam 50 çeşit ve bunların en az 15 tanesini başka hiçbir yerde bulamazsınız.. Yalnız tek bir marka vodka bulabilirsiniz belvedere..her kokteyl belveder vodka ile hazırlanıyor..


Bunların içinde; ‘Vodka Gelincik’(gelincik çiçeği) bu çiçek özel olarak Bozcaada’dan getirtiliyor..’Sakızlı Mojito’mojitonun sakızı Çeşme’den geliyor. Bu ürünler için özel bir yer kiralanmış orada muhafaza ediliyorlar.. Kaliteli ve sağlıklı sunum. Yani Tolga bey’in deyimiyle böyle sunum ve çeşidi bol olan İstanbul’un tek kokteyl barı 'Aperativo'.. Fiyatları da sölemem gerekirse oldukça makul..Bence gidip kendiniz görün, tadın eminim ki vazgeçemeyeceğiniz tatlar bulacaksınız..

Biraz da etkinliklerinden bahsedecek olursak; sabah 07:00/10:00 arası açık büfe kahvaltı servisi var. Sonrasında öğlen yemeği.. 17:00 ile 19:00 arası Happy Hour var %20 indirim ile.. 19:30/ 22:30 arası ala carte servis akşam yemeği.. Hemen ardından yemek bitiminde sandalyeler toplanıyor ve mekan hemen başka bir havaya bürünüp saat 23:00 da DJ Emre Eser’in performansı ile yerini eğlenceye bırakıyor..


Çarşamba geccelerinin ayrı bir konsepti var Türkçe müzik çalınıyor.. Sloganından da anlaşılacağı gibi ‘sadece Çarşamba sadece Türkçe’ diye bir gecce yaşanıyor yani..
Perşembe gecceleri ise radyo programcısı ‘Yasemin Şefik’ coşturuyor konukları.. Perşembe geccesinin sloganı ise ’Gamsız Girilmez’ aman yanlış yazıldı sanmayın ‘damsız’ değil yazdığım gibi ’Gamsız’..

Cuma ve Cumartesi yine DJ Emre Eser performansı var Aperativo’da.. Haftanın her gününü değerlendirebilirsiniz..

İşte böyle ben size kısa ve öz anlatmaya çalıştım ama bana sorarsanız siz gidip Aperativo’yu canlı canlı yaşayın derim..

Yazı: Melda Döngel
YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece geccemekan.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Aperativo , Beyoğlu , Eğlence

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!

YORUMLAR

(2 Yorum Yapıldı)

Misafir(cenk) Öncelikle yazınızı çok beğendim.Mekanlar konusunda bizleri aydınlattığınız için teşekkür ederiz.Farklı mekanlar içinde tavsiyelerinizi bekliyoruz.

28.11.2012 11:09:17

Misafir(Zeynep) Gerçekten mükemmel bir mekan...aynı yazdıklarınız gibi...herşeyi ile çok farklı...benim için Asmalımescit de böyle bir mekan olması süper :) gecce.com da bu bilgilerden dolayı çok teşekkür ederiz :)

22.01.2013 14:55:25
Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz